Punase kala salat on maitsev külm eelroog. Seda saab pakkuda piduliku laua jaoks ja see ei riku ka tavalist õhtusööki. Punase kala kombinatsioon õrna munamaitsega ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - punase kala filee (kergelt soolatud) - 200 g;
- - kartul - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - kana muna - 4 tk;
- - till - kamp;
- - majonees - 2 supilusikatäit;
- - sool ja suhkur - igaüks ¼ tl;
- - lauaäädikas - 1 spl.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid ja munad, seejärel keeda pehmeks. Pärast keedetud kartulite jahutamist koorige, riivige jämeda riiviga. Pärast munakoore vabastamist jagage munad munakollasteks ja valgeteks. Riivi kõik peene riiviga.
2. samm
Haki kooritud sibul kuubikuteks ja kata keeva veega. Lisage sellele soola, suhkrut ja äädikat. 2-5 minuti pärast tühjendage sibulaviilud.
3. samm
Valmistage kalafilee, lõigake õhukesteks viiludeks. Tükelda tillirohelised peeneks.
4. samm
Pange salat kihtidena tassi, määrige igaüks neist majoneesiga. Parem on seda rakendada võrgusilma kujul.
5. samm
Pange kartulikrõpsud esimesse kihti, seejärel kala. Järgmisena asetage sibulad, oravad. Lõpeta salat munakollase kihiga. Punase kalaga salati saate kaunistada ürtidega.
