Punane soolatud kala on suurepärane koostisosa salatites. Punase kalaga salatid osutuvad toitvaks, kuid samas kerged ja pehmed. Kui võtate taimeõli nende tankimiseks, siis sobivad need ka toidulauda.
Soolatud punase kala salat juustu ja kornišonitega
Selle salati valmistamiseks vajate:
- 250 g soolatud punase kalafilee;
- 2 keedetud muna;
- 2 keedetud porgandit;
- 5 spl. l. riivitud kõva juust;
- 2 keedetud kartulit;
- 1 punane sibul;
- kaste - majonees või hapukoor;
- 4 marineeritud kornišonit.
Riivi keedetud munad jämeda riiviga ja pane taldrikule, pintselda pealt väikese kastmega. Pange munade peale kiht peeneks hakitud sibulat ja määrige uuesti kergelt majoneesi või hapukoorega. Pange selle kihi peale kuubikuteks lõigatud punane kala, pintseldage uuesti kastmega. Järgmine kiht on jämeda riiviga riivitud kartul, seejärel kaste, seejärel juust ja riivitud porgandid. Määri pealt salat ja kaunista õhukeste kornišoniviiludega. Enne serveerimist pane valmis roog pooleks tunniks külmkappi ligunema.
Kalasalat "Eksootiline"
Kerge, soolase salati saamiseks vajate:
- 100 g lõhefileed;
- 1 kiivi;
- 1 magus pipar;
- 0, 5 tk sibulad;
- 1 spl. l. sidrunimahl;
- 1 spl. l. oliiviõli;
- 1 näputäis suhkrut;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud must pipar maitse järgi;
- petersellioksad.
Lõika lõhe terava noaga õhukesteks ühtlasteks viiludeks. Koorige paprikad seemnekarbist ja lõigake ribadeks. Lõika sibulad peaaegu läbipaistvateks poolrõngasteks, lõigake kiivi väikesteks kuubikuteks.
Ühendage sidrunimahl oliiviõliga, lisage segule suhkur, sool ja jahvatatud pipar. Sega korralikult läbi ja vahusta salatikaste kergelt.
Ühendage paprika, kiivi ja sibul, asetage taldrikule ja valage kastmega. Kaunista lõheviilude ja petersellioksadega.
Soolatud roosa lõhe ja hiina kapsa salat
See madala kalorsusega salat on tervisliku toitumise jaoks tõeline õnnistus. Võtke roa jaoks järgmised toidud:
- 200 g hiina kapsast;
- 200 g salatit;
- 200 g soolatud roosat lõhet;
- 1 punane sibul;
- 1 väike värske porgand;
- väike kamp peterselli;
- jahvatatud punane pipar maitse järgi;
- sool;
- 2 spl. l. taimeõli;
- 2 spl. l. sidrunimahl.
Haki salat ja hiina kapsas jämedalt, lõika roosa lõhe ribadeks, sibul õhukesteks rõngasteks, riivi porgand jämeda riiviga. Pange koostisosad ühte kaussi, lisage hakitud petersell, segage ettevaatlikult. Kombineeri sidrunimahl, õli, sool ja pipar, vahusta, vala salatikaste saadud kastmega.
