Kapsas sisaldab suures koguses organismi normaalseks tööks vajalikke vitamiine. Nende hulgas on B-rühma vitamiinid, A-provitamiin, C-, K-vitamiinid ja haruldased U-vitamiinid, mis hoiavad ära haavandeid.
Juhised
Samm 1
Kapsa kõigi kasulike omaduste säilitamiseks peate seda sööma toorelt. Lisage see köögiviljasalatitele: kapsas sobib hästi kurgi, mereandide, sealiha, veiselihaga. Selleks tükelda see võimalikult õhukeseks, et sellest eralduks rohkem tervendavat mahla. Maitsesta kapsa salateid oliiviõli või taimeõliga. Ärge lisage värskele kapsale soola - see nõrgendab selle kasulikke omadusi.
2. samm
Hapukapsas sisaldab peaaegu sama palju tervisele hädavajalikke vitamiine kui toores kapsas. Ärge kunagi kääritage kapsast alumiiniumnõus, muidu oksüdeerub alumiinium piimhappe toimel ja vabanevad inimkehale kahjulikud ained. Nii et tervisliku eine valmistamiseks tükelda küps kapsapea (rohelised lehed puuduvad). Riivi 1-2 suurt porgandit jämeda riiviga. Segage kapsaga ja pidage oma kätega hästi meeles, nii et mõlemad koostisosad annavad mahla.
3. samm
Maitsesta maitse järgi soola ja köömnetega. Pange terved kapsalehed keraamilise roa või purgi põhja ja asetage pealmine kiht tulevane hapukapsas, surudes seda oma kätega. Katke see kapsalehtedega peal, pange neile tasane plaat, sellele - purk vett, mis toimib rõhumisena. Toatemperatuuril hoides saab kapsas valmis 14 päeva pärast.
4. samm
Keha puhastamiseks dieedi ajal peaksite jooma kapsa mahla, mis on vitamiinide ladu. Ärge hoidke värskelt pressitud mahla külmkapis kauem kui ühe päeva - see kaotab oma kasulikkuse. Soolehaiguste ennetamiseks juuakse mahla kursusel, mille peaks määrama arst. Immuunsuse säilitamiseks segage kapsa mahl porgandimahlaga. Selline pretensioonitu kokteil imendub paremini ja sisaldab palju C-vitamiini.
5. samm
Kapsa mahla kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. See ravib aknet ja valgendab nahka suurepäraselt. Nad võivad teie nägu lihtsalt toonikuna pühkida, seejärel loputada sooja veega. Kapsalehti võite probleemsetele kohtadele määrida pärast seda, kui olete need oma kätesse hõõrunud, nii et need muutuksid pehmeks. Või kasutage blanšeeritud kapsalehte. Selleks valage see keeva veega ja jahutage, nii et see muutub kergelt soojaks.
