Tänu pikale hautamisele osutub liha pehmeks ning tomatikaste koos pune ja basiilikuga annab veiselihale vürtsi.
See on vajalik
- Teenib 4:
- - 500 g veiseliha;
- - 100 g kontsentreeritud tomatipastat;
- - 1 tomat;
- - 2 spl. taimeõli;
- - 2 sibulat;
- - 1 tl basiilik ja pune;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage ja kuivatage veiseliha paberrätikuga, seejärel lõigake väikesteks tükkideks ja prae eelsoojendatud pannil, lisades 2 supilusikatäit taimeõli.
2. samm
Pange liha sügavasse kastrulisse ja lisage kuivatatud basiilik ja pune.
3. samm
Lahusta tomatipasta vees suhtega 1: 1, lisa peeneks hakitud kooritud tomat. Seejärel valage kaste lihale.
4. samm
Koori sibul, loputa ja lõika poolrõngasteks. Prae pannil taimeõlis 5 minutit.
5. samm
Pange sibul liha peale ja hautage aeglaselt segades 2 tundi madalal kuumusel. Maitsesta soola ja pipraga 30 minutit enne küpsetamist.
