Vinaigrette on vene köögist pärit köögiviljaroog, mida serveeritakse eelroana. Klassikalise retsepti peamised koostisosad on peet, porgand ja kartul. Proovige teha originaalne banaaniviina, lisades nendele koostisosadele puuvilju ja värsket kurki.
See on vajalik
-
- 2 banaani;
- 2 magusat õuna;
- 1 värske kurk;
- 3 porgandit;
- 2 peeti;
- 2 kartulit;
- 1 purk rohelisi herneid;
- 300 g hapukapsast;
- 2 spl vesi;
- 2 spl taimeõli;
- 1 spl õunasiidri äädikas;
- rohelised
- maitse järgi soola ja suhkrut.
Juhised
Samm 1
Peske köögiviljad, pange kastrulisse, katke need külma veega, pange tulele ja keetke pehmeks. Pange külmkappi ja seejärel koorige.
2. samm
Lõika keedetud köögiviljad kuubikuteks. Pange rohelised herned ja loputatud hapukapsas hakitud köögiviljadega kaussi.
3. samm
Tükelda värske kurk, õunad ja banaanid. Lisage need hakitud köögiviljadele.
4. samm
Kleit banaaniviina. Selleks segage õunaäädikas vee ja taimeõliga, lisage maitse järgi suhkrut ja soola. Haki petersell ja till peeneks, lisa kastmele ja sega uuesti.
5. samm
Niristage kaste viilutatud puu- ja köögiviljadele ning segage ettevaatlikult. Enne serveerimist pange vinegrett salatikaussi ja kaunistage banaaniviiludega.
6. samm
Kaunista vinegrett enne serveerimist ja sel viisil: pange klaas suurele lamedale tassile, asetage vinegrett ettevaatlikult rõnga ümber klaasi. Eemaldage klaas ja kaunistage vinegrett banaanidega.
