Traditsiooniliselt peaks vinegrett sisaldama peeti ja äädikat. Kuid see on lihtsalt klassikaline retsept. Selle salati muud tüübid ei tohi sisaldada üht ega teist koostisosa. Kõige tavalisemad retseptid: klassikaline, puuviljane, täidisega pipar-vinegrett ja konserveeritud liha. Kumb on parem, on raske öelda. Kõigil neil on ainulaadne ja unustamatu maitse. Ja neid on võimatu võrrelda.
Juhised
Samm 1
Klassikaline vinegrett
Keeda porgandid ja kartulid vormiriietuses. Pange külmkappi ja koorige. Koori õunad ja kurgid. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks, ribadeks või viiludeks. Lisa peeneks hakitud hapukapsas. Püreesta sinep, pipar, sool ja suhkur võiga. Lahjendage segu äädikaga.
Segage vinegretti hoolikalt, enne serveerimist valage valmistatud kaste kaussi, viige salatikaussi, kaunistage viilutatud peet, puistake tilli ja rohelise sibulaga. Kaunista vinegrett ka värskete tomatite või kurkidega. See maitseb paremini, kui riietate seda majoneesiga.
2. samm
Vinegrett lihakonservidega
Keeda kartulid ja lõika kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Koori kurgid ja haki need peeneks. Lõika lihakonserv väikesteks tükkideks või puder kahvliga. Pange kõik kaussi ja ühendage soola, sinepi, pipra, majoneesi ja peeneks hakitud sibulaga. Pange vinegrett salati kaussi slaidile. Kaunistuseks sobivad peet, kõvaks keedetud munade kiilud ja salat. Puista peale till ja serveeri.
3. samm
Puu vinegrett
Koorige keedetud kartul ja porgand, lõigake viiludeks õunad, kurgid ja pirnid. Lisa rohelised herned, haki seller ja ürdid (petersell, till). Vürtsitage roogi mõne ananassikuubikuga. Serveerimisel soola toitu kergelt soola, puista peale suhkrut ning sega majoneesi ja sidrunimahlaga. Pange vinegrett salatikaussi, kaunistage mandariiniviilude, apelsiniviilude ja rohelise salatiga.
4. samm
Vinegrett täidetud paprikaga
Koorige ja tükeldage keedetud kartulid ja kõvaks keedetud munad, pange need sügavasse kaussi, lisage pikisuunas viilutatud täidisega paprika, sool, segage hoolikalt ja asetage salati kaussi. Ääristage peeneks hakitud roheline sibul, kaunistage munakiiludega ja piserdage tilliga.
