Süsivesikud on keha energiaallikas. Enamus süsivesikuid vajavad sportlased ja füüsilise tööga tegelevad inimesed. Teie dieet peaks sisaldama peamiselt keerukaid süsivesikuid sisaldavaid toite, eriti köögivilju.
Juhised
Samm 1
Süsivesikuid on kolme tüüpi - lihtsad, keerukad polüsahhariidid ja toidukiud. Kiudained on seedimatud süsivesikud, kuid need on normaalse seedimise jaoks hädavajalikud. Rafineeritud suhkur on näide lihtsatest süsivesikutest, need annavad kehale kõige vähem kasu, kuid lisavad liigset kaalu. Köögiviljad sisaldavad niinimetatud kasulikke süsivesikuid, mis küllastavad keha pikka aega ja annavad sellele energiat, samal ajal kui neid ei ladustata lisakilodena.
2. samm
Komplekssete süsivesikute allikaks on kaunviljad: oad, herned, läätsed jne. 100 g kuiva hernest moodustab 57% süsivesikutest, 100 g ube - 54% ja 100 g läätsedest - 53%. Need on kõrge kalorsusega ja madala rasvasisaldusega toidud, mida soovitatakse sportlastele ja dieedipidajatele.
3. samm
Oma kasulikkuses ainulaadne köögivili on peet. Süsivesikud moodustavad selle koostises umbes 11 g: need on glükoos, fruktoos, sahharoos ja pektiinid. Samuti on peedis palju kiudaineid. Suure suhkrusisalduse tõttu ei soovitata diabeetikutel peeti süüa, vastasel juhul on mõõdukas tarbimisel neist palju kasu.
4. samm
Mais on tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, mis on ka kiudainerikas. Ameerikas kasutatakse maisisiirupit magusainena laialdaselt. Suure süsivesikute sisalduse tõttu suudab mais kiiresti nälga rahuldada, samal ajal kui seda ei ladustata lisakilodena, seega on see dieettoode. 100 g maisi sisaldab umbes 60 g süsivesikuid.
5. samm
Porgand on üks hõlpsasti kättesaadavaid ja levinumaid köögivilju, kuna sellel on kõrge suhkrusisaldus magusa maitsega, millest esikohal on glükoos. Lisaks glükoosile sisaldavad porgandid süsivesikuid nagu tärklis, pektiinid ja kiudained. Porgand 100 g porgandis - umbes 7 g. Selle kalorsus on väga madal. Teatud ainete liigse sisalduse tõttu ei tohiks porgandimahlaga siiski kaasa lüüa.
6. samm
Veidi vähem süsivesikuid teises tervislikus köögiviljas - redises. See sisaldab umbes 6,7 g süsivesikuid 100 g toote kohta. Neist 6, 4 g - mono- ja disahhariide, 0,3 g - tärklist. Redis on dieettoode, kuid seda ei tohiks kuritarvitada, eriti seedetrakti haigustega inimestele.
7. samm
Ülejäänud köögiviljad sisaldavad vähem süsivesikuid. Niisiis, 100 g valge kapsa, lillkapsa, rohelise ja punase magusa paprika, baklazaani, kaalika kohta on umbes 5 g süsivesikuid, 100 g kõrvitsa, suvikõrvitsa, tomati, redise, rohelise sibula - 4 g 100 g kohta kurke - 3 g …
