Kas te arvate, et murenemine võib olla soolane? Proovige suvikõrvitsa ja juustu võimalust ja vaadake, kui maitsev see on!
See on vajalik
- - 2 suurt suvikõrvitsat;
- - 2 suurt sibulapead;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 12 spl. hapukoor;
- - 40 g peterselli ja tilli;
- - maitse järgi soola, musta pipart ja Provence'i ürte;
- - taimeõli köögiviljade praadimiseks;
- - 200 g võid;
- - 200 g jahu;
- - 100 g juustu.
Juhised
Samm 1
Riivi juust peene riiviga. Haki jahtunud või väikesteks kuubikuteks. Pange nii juust kui või kaussi, lisage näputäis soola ja jahvatage kõik puru olekusse. Muide, tainast saab keeta köögikombainis - see hõlbustab protsessi oluliselt!
2. samm
Pange tainas kilesse ja asetage pooleks tunniks sügavkülma.
3. samm
Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki ka küüslauk (viimase riivimiseks võid kasutada ka riivi). Koori suvikõrvits ja keera ka kuubikuks.
4. samm
Kuumutage praepannil lõhnata taimeõli. Lisa sibul ja küüslauk ning keeda keskmisel kuumusel pehmeks. Seejärel lisage kabatšokk ja küpseta umbes 7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, ära unusta lisada Provence'i ürtide segu ja tõsta tulelt.
5. samm
Kuumuta ahi 190 kraadini. Pange köögiviljad vormi.
6. samm
Haki oma lemmikrohelised peeneks ja puista peale köögiviljakiht. Pintselda pealt hapukoorega.
7. samm
Eemaldage tainas sügavkülmast ja hõõruge vormi sisu üle. Pange ahju umbes 25 minutiks. Nii külma kui sooja suvikõrvitsaga murenemine on väga maitsev.
