Mida täna õhtul õhtusöögiks valmistada? See küsimus piinab sageli koduperenaisi. Ma ei taha kulutada aega ja energiat kulinaarsetele naudingutele pärast tööpäeva. Hea õhtusöök peaks valmima kiiresti, olema tervislik ja maitsev.
See on vajalik
- Vahemere salat:
- - salatipea
- - 3 väikest Pekingi lehte
- - 6 kirsstomatit
- - 6 viilu röstsaia
- - kolm supilusikatäit majoneesi (lahja)
- - basiilik (kuivatatud või värske)
- - sool
- - peotäis pähkleid
- - oliiviõli
- Kana pita:
- - 4 vürtsikat süvendit (või kaks õhukese lehega pitaleiba)
- - 400 g kanafilee
- - 2 marineeritud magusat paprikat
- - 200 g marineeritud porgandeid
- - 8 rohelise salati lehte
- - kamp koriandrit
- - konserveeritud herned või mais
- - pipar
- - sool
- - taimeõli
- Kiire pitsa pita leivast:
- - 4 pita leiba (lamedad koogid)
- - 8 muna
- - 1 pakk majoneesi
- - 4 magusat paprikat
- - 4 suurt tomatit
- - 4 purki kalmaari konservi
- - sool
- - pipar
- - juust
- Spinat-vitamiinijook:
- - 200 g spinatit
- - kaks banaani
- - üks suur õun
- - kaks apelsini;
- - kaks kiivi
- - jää
Juhised
Samm 1
Vahemere salat
Vabastage juustuviilud kilest ja lõigake iga viil nurga alt nurga alla kaheks kolmnurgaks. Kombineerige kerge majonees hakitud värske või kuivatatud basiilikuga ja segage. Määri pestud ja kuivatatud salatilehed vaagnale, puista neid hakitud pähklitega (pähkleid võib veidi praadida kuival pannil). Paigaldage peal kolmnurksed juustuviilud ja pooled kirsstomatid. Kombineerige väikesed hiina kapsa lehed kausi moodustamiseks ja asetage salati peal plaadi keskele. Täida "kauss" majoneesikastmega ja serveeri salat lauale.
2. samm
Kana pita
Pese kanafilee põhjalikult, lõika neljaks 1,5 cm paksuseks tükiks ja peksid need mõlemalt poolt haamriga lahti. Hõõru kanatükke soola ja pipraga. Pange riivitud liha 15 minutiks külmkappi. Seejärel kuumutage õli ja praadige sellel kanafilee küpsetamiseni. Eemaldage kuumuselt, eemaldage kana pannilt ja asetage salvrätikule liigse rasva imendumiseks. Lõika pita (jättes kaks poolt kinnitatud ühte kohta "kastiks"), pange salatilehed sisse ja hakkige neile. Piserdage liha peeneks hakitud cilantroga. Seejärel asetage marineeritud porgandid, paprika, õled, mais või herned kihiti (parem on herned asendada granaatõunateradega).
3. samm
Kiire pitsa lavashist
Lõika igalt pitaleivalt pealt ära. Peske ja tühjendage tomatid. Avage kalmaaripurgid ja valage vedelik välja. Keeda munad. Lõika tomatid viiludeks, kalmaarikonserv suurteks tükkideks. Pita leiva igale alumisele osale kõigepealt tomativiilud ja kalmaari viilud, seejärel viiludeks munad ja pipar. Nirista peale majoneesi. Pange pitsa 10 minutiks kahesaja kraadini kuumutatud ahju. Enne küpsetamist võite mõne minuti pärast lisada peenele riivile riivjuustu.
4. samm
Spinat-vitamiinijook
Peske spinati lehti ja pange pärast vee maha raputamist rätikule. Kuiv. Peske õun, eemaldage keskosa seemnete ja vaheseintega. Koori apelsinid. Mahl spinat, õunad ja apelsinid. Haki banaanid kiiviga kartulipudrusse segisti abil või purusta. Sega saadud püree mahlaga, vala pikkadesse klaasidesse, lisa jää.
