Päeva lõpuks soovite lõõgastuda teleri ees, vaadates huvitavat telesarja või filmi. Pole soovi süüa teha ja mitu tundi pliidi ääres seista. Appi tulevad lihtsalt koostatavad retseptid, mis ei võta palju aega.
Kana maks
Sa vajad:
- 400-500 grammi kanamaksa;
- 2 spl hapukoor;
- üks sibul;
- 1 spl jahu;
- 2 spl õlid;
- 0,5 tassi vett;
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Kana maks pestakse ja kuivatatakse paberrätikuga. Lõika sibul poolrõngasteks, prae kuldpruuniks. Maks lisatakse sibulale, praetakse 5 minutit, aeg-ajalt segades. Hapukoor segatakse jahu ja veega, lisatakse vürtsid, saadetakse maksa, hautatakse kolm minutit. Serveeritakse pasta, tatra või muu lisandiga.
Kartulid lihaga
Sa vajad:
- Kartul kilogramm;
- 500-600 grammi kana või sealiha;
- sool ja vürtsid;
- 2 tl tomatipasta või üks keskmine tomat;
- üks paprika;
- till;
- 2 küüslauguküünt;
- üks sibul;
Kooritud kartul ja liha lõigatakse kuubikuteks, lisatakse sibula ja pipra viilud, hakitud till, sool, lemmikvürtsid, küüslauk ja tomatipasta. Sega korralikult läbi, tõsta vormi või varrukasse, hauta 180-kraadises eelsoojendatud ahjus tund aega.
Liha maitsvamaks ja mahlasemaks muutmiseks praetakse see enne ahju saatmist sibulaga.
Seened kreemjas kastmes
Sa vajad:
- 500 grammi šampinjone;
- 100 ml hapukoort või koort;
- 1 spl. l. köögiviljad ja või;
- rohelised;
- maitse järgi soola ja vürtse;
- üks sibul;
- spagetid.
Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis ja võis. Seened lõigatakse viiludeks, levitatakse sibulale, praetakse kuni niiskus aurustub. Lisage maitsetaimi, soola, vürtse, hapukoort ja hautage kolm minutit. Serveeritakse eelnevalt keedetud spagettidega.
Tatar kaupmehe kombel
- 300–400 grammi kuringofileed või hakkliha;
- klaas tatart;
- üks sibul;
- keskmised porgandid;
- sool ja vürtsid;
- 2 klaasi vett;
- 2 spl. l. taime- või oliiviõli;
- 1-2 küüslauguküünt.
Tatar pestakse voolava vee all ja prügi eemaldatakse. Prae praepannil sibul porgandiga, lisa kanafilee või hakkliha, tomatipasta ja hauta 5–7 minutit. Tatar kombineeritakse praetud hakklihaga, soolatakse, valatakse keeva veega ja hautatakse suletud kaane all madalal kuumusel, kuni vesi aurustub.
Mereväe makaronid
- 500 grammi hakkliha;
- 300 grammi pastat;
- 50 grammi juustu;
- till;
- 2-3 küüslauguküünt;
- sool, maitseained maitse järgi;
- 2 spl. l. tomatipasta;
- pirn;
- 2 spl. l. taime- või oliiviõli.
Keeda pasta eelnevalt ära. Lõika sibul poolrõngasteks, prae hakklihaga 10-15 minutit, maitsesta soola ja vürtsidega. Küüslauguga tomatipasta lahjendatakse 200 ml keedetud vees, lisatakse hakklihale, hautatakse 5 minutit. Ühendage pasta hakklihaga ja segage. Enne serveerimist puista peale riivjuust ja till.
Valgusalat
- 3 muna;
- tuunikala purk;
- 1 kurk;
- pool pead hiina kapsast;
- rohelised;
- 100-150 grammi juustu;
- vürts;
- Kreeka jogurt või hapukoor riietumiseks.
Munad keedetakse, lõigatakse kuubikuteks, hakitakse kapsas ja kurk, tuunikala sõtkutakse kahvliga. Ühendage kõik koostisosad, lisage soola, vürtse ja juustu. Maitsesta oma lemmikkastmega.
Kanarind kasuka all
- üks sibul;
- kaks kanafileed;
- 40 g juustu;
- 2-3 küüslauguküünt;
- sool ja pipar;
- 2 tl igasuguse rasvasisaldusega hapukoor;
- 1 keskmine tomat;
- 1 tl soovi korral sinep.
Kanafilee pestakse ja kuivatatakse, lõigatakse mõlemad kaheks võrdseks osaks. Lõika sibul poolrõngasteks, lõika tomatid viiludeks. Määri kanarind küpsetusplaadile, puista peale vürtse ja küüslauku. Määri hapukoore ja sinepiga, määri sibul, tomat, puista üle riivjuustuga. Küpseta 200 kraadi juures 25-30 minutit.
