Peaaegu kõik tooted sisaldavad ühte või teist kogust rasva. Kummalisel kombel sisaldavad isegi porgandid ja õunad seda komponenti vähe. See viitab sellele, et rasvad on oluline toitaine. Nende seas on aga nii kasulikke kui ka kahjulikke sorte.
Tervisliku toitumise juhised nõuavad, et küllastunud rasvade kogus peaks olema alla 7% kogu toidukogusest päevas. See tähendab, et kui olete 2000 kalorsusega dieedil, ei tohiks te päevas tarbida rohkem kui 14 grammi küllastunud rasva. Selle reegli järgimiseks peate teadma, millistes toitudes on palju rasva, et neid oma dieedist piirata või täielikult välja jätta.
Punane liha
Suurte loomade, eriti lehmade ja sigade liha sisaldab palju küllastunud rasva. Hoolimata asjaolust, et paljud dieedid ei keela liha tarbimist üldse, on soovitatav piirata selle kogust igapäevases menüüs. Eriti rasvarikkad on sealiha, veisehakkliha, praed ja sink. Nende toitude tarbimise piiramine aitab vähendada küllastunud rasvade tarbimist.
Lisaks võib punase liha asendamine teiste valkudega vähendada ka toidu rasva hulka. Väga hea alternatiiv on linnuliha - kana või kalkun. Kui soovite liharasva oma dieedist täielikult välja jätta, sööge kala, ube või sojatoitu.
Piimatooted
Piimatooted suurendavad ka teie dieedi rasva hulka. Nende hulka kuuluvad koor, juust, piim, hapukoor ja jäätis. Lisaks sellele, et nende toiduainete tarbimine iseenesest tähendab seda, et teie toidus on rasva, saate lisakaloreid ja kolesterooli ka teistest piimatoodetega valmistatud toitudest.
Rasvakoguse minimeerimiseks lisage oma dieeti ainult madala rasvasisaldusega või rasvata piima ja piima sisaldavaid tooteid.
Majonees ja selle baasil valmistatud kastmed
Neid tooteid kasutatakse sageli mitmesuguste roogade valmistamiseks. Seejuures suudavad nad muuta dieettoidu (mis koosneb kalast ja köögiviljadest) kõrge rasvasisaldusega toiduks. Seetõttu proovige neid koostisosi küpsetamise ajal mitte kasutada, soovitatav on need asendada tervislikumate kastmetega.
Lisaks sisaldavad paljud toidud küllastumata rasvu, mis võivad parandada vere kolesteroolitaset, avaldavad positiivset mõju südame löögisagedusele ja täidavad paljusid muid tervist edendavaid funktsioone. Enamasti leidub neid taimedest saadud toitudes - taimeõlides, pähklites ja seemnetes. Need on vedelikud standardsetes tingimustes.
Enamasti on võimatu täielikult kõrvaldada küllastunud rasvade sisaldust toidus, sest toidud, mis on head tervislike rasvade allikad (oliiviõli, kreeka pähklid), sisaldavad ka veidi küllastunud rasva. Kuid nende kasutamist on täiesti võimalik piirata.
