Ammu, 16. sajandil, polnud maailmas söödavaid pirne. Oli pirnipuid, nad andsid puuvilju, kuid neid peeti metsikuteks ja toiduks kõlbmatuks, vähemalt ilma kuumtöötluseta.
Pirnide eelised
Kuumtöötlus hävitab teadaolevalt vitamiine. Seetõttu said nad pirnide kasulikkusest teada alles siis, kui Itaalias kasvatati kultiveeritud pirnisorte ja õpiti nende puuvilju toorelt kasutama. Pirn on vajalik ja tervislik puuvili ning pealegi on see ka väga maitsev. Pirn on magus, kuigi sisaldab palju vähem suhkrut kui näiteks õun. Pirn on olenevalt sordist õline või krõbe, kuid alati mahlane. Ja isegi hapuka pirniga hapuka maitsega pirnisordid on tervisele endiselt kasulikud, kuna tugevdavad kõhtu.
Pirn sisaldab pektiini, C-vitamiini, A, B1 ja B2, E, K, niatsiini ja foolhapet. Selles puuviljas on palju kiudaineid, kaaliumi ja rauda, vaske, kaltsiumi, fosforit, naatriumi, magneesiumi, väävlit ja kloori. Orgaanilised happed, mida leidub ka pirnis, parandavad ainevahetust ja normaliseerivad seedeprotsessi. Saja grammi pirnide energiasisaldus on 97,94 kalorit.
Mida aromaatsem pirn, seda rohkem kasu see sisaldab, sest aromaatsed pirnisordid sisaldavad ka eeterlikke õlisid, mis aitavad tugevdada immuunsust ja võidelda depressiooni vastu. Pirnimahl aitab bioloogiliselt aktiivsete ainete suure sisalduse tõttu toksiine kehast välja viia.
Millal pirne süüa
Pirni on hea süüa pearingluse, ületöötamise, südamepekslemise korral. See suurendab söögiisu, soodustab põletikuliste protsesside paranemist. See vili tugevdab südamelihast. Kuivatatud pirnikompott aitab leevendada soolestiku ärritust. Samuti vähendab kuivatatud pirnide keetmine kuseteede põletikku, on valuvaigistava toimega ja langetab temperatuuri. Ainult parem on seda küpsetada mitte kultiveeritud sortidest, vaid metsikust pirnist.
Keedetud pirn aitab leevendada tugevat köha. Pirniseemned võitlevad sooleparasiitidega. Ravimpreparaadiks on ka pirnipuu noored lehed. Lehtede keetmist kasutatakse dermatiidi ja seenhaiguste ravis. Kuivatatud pirni lehepulber vähendab higistamist. Kosmetoloogias on pirn ideaalne tooraine maskide valmistamiseks, mis muudavad naha siledaks ja ahendavad poore.
Kuidas süüa pirne
Pirni tuleks süüa koos koore ja seemnetega, kuid seda ei tohiks teha tühja kõhuga, kuna pirnis sisalduv kiud võib vigastada mao limaskesta. Teil pole vaja juua pirni veega, see võib põhjustada maoärritust. Te ei tohiks pirniga koos süüa muid toite, eriti liha. Parim on pirne süüa pool tundi pärast söömist. Seedetrakti haigustega inimesed ei tohiks süüa värskeid pirne.
