Venemaal on tatart pikka aega peetud traditsiooniliselt Venemaa teraviljasaagiks. Tegelikult on sellel India juured. Sellest hoolimata ei kujuta mitte ükski vene inimene ette, kuidas saab elada ilma tatarita. Ja seda õigustatult!
Tatar on erinev: purustatud, pruun (praetud) ja roheline. Sellest valmistatakse putru, jahu, lisandeid ja salateid. Seda soovitavad nii toitumisspetsialistid, fitnesstreenerid kui ka gastroenteroloogid.
Kasu:
Komplekssed süsivesikud
Tatras on vähe süsivesikuid, kuid need on keerulised. See tähendab, et nende seedimine võtab kaua aega, jättes pikaajalise täiskõhutunde. See tatra omadus muudab selle suurepäraseks toiduks kaalulangetamise dieedil.
Kaalium
Tegelikult sisaldab tatar kõiki inimesele vajalikke vitamiine, mikro- ja makroelemente. Kuid kaalium võtab eraldi koha. See on vajalik hüpertensiooni all kannatavatele inimestele, see mineraal suudab vererõhku tõhusalt normaalseks muuta.
Dopamiini aktivaator
Hormoon dopamiin vastutab füüsilise tegevuse ja motivatsiooni eest, ilma milleta pole õnnelik inimelu lihtsalt võimatu. Tatar suudab aktiveerida selle hormooni tootmise organismis.
Kõrvetiste ravim
Ootamatutest kõrvetistest vabanemiseks võite närida paar tera tatart. Kõrvetised kaovad peaaegu kohe.
Kolereetilise ainena kasutatakse tatart
See on sapipõie haiguse all kannatavate inimeste jaoks väga oluline. Samuti peate maksahaiguste korral jälgima sapi õiget väljavoolu.
Ennetav ravim endokriinsüsteemi haiguste esinemiseks.
Parandab vere koostist. Suure valgusisaldusega. Tatart saab süüa iseseisva toiduna, saades nii kompleksseid süsivesikuid kui ka valke.
Tatari söömisest maksimaalse kasu saamiseks on soovitatav süüa rohelist tatart. Seda tatart ei töödelda ega röstita. Nii säilib rohelises tatras terade kest, mis sisaldab suures koguses kiudaineid. Sellel on ka ümbritsev toime, mis on maole väga kasulik.
Tatra õiges valmistamises on üks eripära. Kõigi vitamiinide ja vajalike elementide säilitamiseks pole tatart kindlasti vaja küpsetada. Piisab, kui asetate selle paariks minutiks keevasse vette, seejärel tühjendage, valage veidi oliiviõli ja asetage mitu tundi sooja kohta. Maitsvad ja suurepärased eelised!
