Maitsva magustoidu valmistamiseks on kreemide jaoks palju retsepte. Üks kuulsamaid on besee ja hapukoor. Neil, kellel on magusaisu, on rõõm õppida uusi retsepte, mis pole vähem maitsvad, ebatavalised ja kiiresti valmistatavad.
Õrn kohupiimakreem koogiks
Võtke 400 grammi kodujuustu ja hõõruge seda mitu korda läbi sõela. Lõika 200 grammi võid väikesteks tükkideks, lisage 3 grammi tuhksuhkrut. Vahusta või mikseri või blenderiga kohevaks. Seejärel lisage veidi vanilliini ja peksake mass uuesti. Seejärel lisage riivitud kodujuust lopsaka konsistentsiga ja peksake uuesti hoolikalt, kuni saadakse ühtlane mass. Õrn kohupiimakreem on valmis.
Vanillikaste
Võtke 3 kollast ja puder 150 g suhkruga. Seejärel lisage 2 supilusikatäit sõelutud jahu ja segage hoolikalt. Seejärel valage segu hulka piima ja segage. Seejärel keetke pool klaasi piima, vähendage kuumust ja valage segu. Segage, ärge laske sellel põleda. Jahutage saadud konsistents. Püreesta kahvliga 200 g võid ja lisa kogu segu. Klopi mikseriga ühtlaseks ja kreem on valmis.
Šokolaadikreem hapukoorega
Võtke 150 grammi šokolaadi ja 50 grammi võid, sulatage need. Lase jahtuda ja sega 200 ml hapukoort. Seejärel lisage segule tuhksuhkur. See vajab nii palju, et segu omandaks paksu kreemja välimuse.
Valgukreem
Pange kastrulisse 3 supilusikatäit suhkrut, 3 supilusikatäit vett ja veidi sidrunimahla. Segage hoolikalt ja küpseta madalal kuumusel. Klopi mikseriga lahti 4 munavalget ja lisa kuum siirup. Tulemuseks on paks, valgurikas kreem.
Amaretto kreem
Kuumutage potis kolm neljandikku suhkrust ja pool klaasi vett. Aja segu keema, kata kaanega ja keeda 3 minutit. Pärast kaane eemaldamist lülitage pliit suure kuumusega sisse ja keetke veel 5 minutit. Seejärel vahusta eraldi kausis 3 munavalget ja veidi suhkrut (maitse järgi). Pärast seda, kui valged on põhjalikult pekstud, lisage õhukese joana kuum siirup. Klopi 10 minutit segistis (segisti). Lisage segule järk-järgult 200 grammi pehmet võid. Kui mass muutub homogeenseks, lisage näputäis soola ja 2 tl amarettolikööri.
