Täna leiate poeriiulitelt erinevaid riisisorte, iga gurmaan saab endale meelepärase kätte. Kuid milline neist on kõige kasulikum? Paljud on juba kuulnud, et kõige väärtuslikumad riisisordid on punane ja must. Aga kuidas nad erinevad? Või on see lihtsalt värv? Jah, mõlemad sordid väärivad teie tähelepanu, sest need on väga kasulikud, kuid siiski mõtlen, milline riis on parem.
Igasugune riis on kehale kasulik. Usutakse, et Tais kasvav must riis toob tervist ja punane võib teie noorust pikendada. Jah, väga ahvatlevad väljavaated. Mõlemat sorti tasub kahtlemata regulaarselt süüa. Igal neist on oma eesmärk ja toiduvalmistamise omadused.
Must riis ja selle omadused
Seda tüüpi riisil on õhuke must koor ja lumivalge südamik. Musta riisiga valmistatud lisandid näevad välja väga muljetavaldavad. Kui teie lähedased pole selle toote tundjad, siis saate neid hõlpsalt üllatada, valmistades musta riisiga täiendatud roogi. Lisaks peetakse seda sorti kõige kasulikumaks. Näiteks sisaldab must riis selliseid asendamatuid aineid nagu foolhape, B-vitamiinid, E-vitamiin ja tohutul hulgal keha jaoks olulisi mikroelemente. Naistele, kes kannatavad menstruaaltsükli häirete all, on soovitatav regulaarselt süüa musta riisi, sest see aitab normaliseerida kõiki organismi protsesse.
Vase, tsingi, magneesiumi, raua ja kaaliumi sisalduse poolest on must riis mitu korda kõrgem kui tavaline tarbijale nii tuttav valge riis.
See väärtuslik toode on kasulik ka neile, kes kogevad regulaarset tugevat vaimset stressi ja stressi ning see on praktiliselt iga kaasaegse ühiskonna liige. Must riis, olles looduslik antioksüdant, peab vastu rakkude enneaegsele hävitamisele, aitab normaliseerida seedeprotsesse, mõjub soodsalt nägemisele ja mälule ning aitab tugevdada juukseid ja küüsi.
Mõned inimesed usuvad, et seda tüüpi teravilja regulaarsel tarbimisel on võimalik vältida erinevate vähkide tekke riski. Lisaks on see lihtsalt maitsev ja rahuldust pakkuv toode, mis võimaldab teil kiiresti oma nälga rahuldada, kahjustamata teie tervist ja vormi.
Musta riisi keetmine võtab kauem aega kui tavaline valge riis. Seda tuleb küpsetada umbes 45 minutit. Küpsetamise ajal ei kaota see oma erksat värvi, kuid ka vesi, milles riisi keedetakse, muutub tumedaks. Terad on soovitatav eelnevalt leotada, kuna need võivad ka pärast keetmist üsna kõvad jääda. Ideaalne võimalus on riisi üleöö keedetud vees leotada ja hommikul valmistada maitsev tervislik lisand, mis sobib hästi liha ja kalaga. Musta riisi maitse on see, et sellel on kerge pähkli järelmaitse.
Punane riis pakub kõige rohkem rahuldust
Arvatakse, et seda tüüpi riis on nälja leevendamiseks kõige lihtsam viis. Punaste teraviljade kasu organismile on väga suur. Selle kasutamine toidus on eriti kasulik naha seisundi jaoks, mistõttu inimesed ütlevad, et punane riis pikendab noorust. Lisaks noorendavale toimele on sellel ka muid hämmastavaid omadusi: see normaliseerib veresuhkru ja kolesterooli taset, aitab tänu oma erakordsele küllastumisele ülekaalu mitte suurendada.
Pärast keetmist ei kaota punane riis oma värvi, vastupidi, see muutub veelgi heledamaks. Kui märkate, et riisi värv on pestud, siis see näitab toote madalat kvaliteeti või võltsimist.
Punast riisi peate küpsetama 30 minutit, samal ajal kui selle terad paisuvad väga tugevalt, muutudes kergeks kohevaks pudruks. Sellel tootel on imeline maitse, õrn tekstuur ja meeldiv värske rukki aroom. Punane riis sobib kergeks ja rikkalikuks hommikusöögiks. See rahuldab nälga pikka aega, tekitamata maos raskust.
