Algne roog mustast riisist koos väikeste seepiate, krevettide ja seentega, küpsetatud hapukoore-meekastmes, on peene maitsega. Keetmiseks on parem võtta musta venere riisi.
See on vajalik
- - 50 g musta venere riisi;
- - 20 g šampinjone;
- - 5 krevetti;
- - 2 mini seepiat;
- - sibul, küüslauk maitse järgi;
- - petersell.
- Kastme jaoks:
- - 50 g hapukoort 20%;
- - 20 ml vett;
- - 5 ml mett;
- - värskelt jahvatatud koriander.
Juhised
Samm 1
Keeda riisi 18 minutit, voldi see sõelale. Võite võtta keedetud-külmutatud tiigerkrevette, tükeldada, piserdada laimimahlaga ja praadida võis. Või võtke veel väikesed krevetid, keetke, koorige, lisage riisile terved.
2. samm
Lisage riisile ja krevettidele hakitud petersell. Prae seened taimeõlis, lisage neile küüslauk ja sibul. Viie minuti pärast asetage juhuslik seepia.
3. samm
Sega eraldi hapukoor, vesi, koriander ja mesi. Lisage veidi sojakastet, et see veelgi pikantsem oleks. Ära liialda meega - kaste peaks olema maitsev, mitte imal. Mesi aitab hapukoort hapukusest leevendada. Keegi isegi ei arva, et olete nii maitsva kastme teinud tavalisest hapukoorest.
4. samm
Pange must riis taldrikule. Sega seened krevettidega hapukoorekastme, pipra ja maitsega soolaga. Määri see segu riisi ümber. Puista peale riivjuust.
5. samm
Muide, saate selle retseptiga katsetada. Musta riisi asemel võite võtta tavalise tatra - suurepärase vene toote ja seepia asemel kala või kana. Tõepoolest, teie köögis on teie otsustada, millest oma kulinaarseid meistriteoseid valmistada!
