Parim maiuspala ootamatutele külalistele on see, mis valmib kiiresti. Krabipulkadega pitarullidega saab see ka väga maitsev. Valige rikkalik munadega variant või valige kerge suupiste roheliste köögiviljadega, nii või teisiti, saate vaid poole tunni jooksul lauale suurepärase roa.
Südamlikud pita rullid krabipulkadega
Koostis:
- 1 lame kook armeenia lavašist;
- 100 g krabipulki;
- 2 kana muna;
- 70 g kõva juustu;
- 3 spl. hapukoor ja majonees;
- 20 g tilli;
- sool.
Valage vesi kastrulisse munadele, asetage tugevale kuumusele ja keetke kõvaks keedetud kujul 8-9 minutit. Kastke need külma vette, kuni need jahtuvad, seejärel koorige ja tükeldage.
Täidis osutub pehmemaks, kui mune ei lõigata lihtsalt noaga, vaid hõõrutakse põhjalikult kahvliga või riivitakse.
Vabastage krabipulgad plastikust, lõigake need väga väikesteks tükkideks, pange need kaussi ja mudige sõrmedega. Riivi kõva juust peeneks.
Ühendage kõik valmistatud koostisosad ühte kaussi ja lisage hakitud till. Maitsesta saadud salat hapukoore ja majoneesi seguga ning sega korralikult läbi. Maitse ja soola vajadusel, kuid mitte liiga palju.
Määri pita leib lauale, pane kogu täidis peale ja aseta supilusikatäie tagaküljega kogu kihi pinnale, olles ettevaatlik, et roa põhi ei kahjustuks. Jätke serv 3-4 cm puutumata, et krabimass kooki kokku klappides välja ei tuleks.
Rullige pita leiva pikisuunaline rull, asetage see alusele, katke toidukilega ja laske 20 minutit liguneda. Seejärel lõigake see väga terava noaga 2-3 cm pikkusteks tükkideks, et rullide välimust mitte rikkuda.
Kerged pitarullid krabipulkade, köögiviljade ja juustuga
Koostis:
- 1 pakk armeenia lavašši;
- 200 g krabipulki;
- 250 g sulatatud juustu;
- 2 kurki;
- 100 g rohelist salatit;
- 30 g tilli;
- 100 g looduslikku jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 3-4 spl. majonees.
Kui võtsite külmutatud krabipulgad, ärge sulatage neid lõpuni, vaid riivige pooltahkes olekus peene riiviga.
Koori kurgid, lõika pikuti 2-3 tükiks ja lõika ribadeks. Haki salat ja till ning ühenda kõik rohelised ühte kaussi. Lisa sinna hakitud krabipulgad, maitsesta jogurti ja majoneesiga. Ärge lisage massile soola, sest juust on retseptis kaasatud.
Laotage pita leiva lehed laiali ja määrige need tuima noa abil sulatatud juustuga. Pange keedetud krabisegu peale, tasandage see ja keerake tortillad paksudesse rullidesse. Lase neil 15-20 minutit puhata, seejärel lõika kuivad otsad ära. Lõika pita vorstid rullidesse, viige need tassi, asetage need kaunilt ja serveerige.
