Lavašširullid on head mitte ainult külmade suupistete kujul, vaid võivad olla ka hea alternatiiv võileibadele. Neid saab kergete suupistetena teele kaasa võtta ja pidulaua jaoks on need heaks kaunistuseks.
Kui teil on hämmingus, mida sellist uut puhkuseks valmistada, proovige teha suurepärane eelroog - lavaširull erinevate täidistega. Näiteks saate kohupiimaga luua palju erinevaid maitseid. See osutub palju paremaks kui majoneesiga, millest lavašš saab märjaks.
Lavaši rullid kohupiima ja kalaga
Selle roa valmistamiseks vajate:
- õhuke lai pita leib - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- kergelt soolatud kala - 200 g;
- kohupiimajuust - 150 g;
- taimeõli;
- jahvatatud must pipar ja ürdid - maitse järgi.
Sulatage spinat, tühjendage liigne vedelik, tükeldage. Koori sibul, eralda pool ja haki. Peske ürte, kuivatage veidi ja lõigake väiksemateks tükkideks.
Kuumutage pannil taimeõli. Pange spinat ja sibul õli sisse, praadige ja jahutage. Segage saadud mass kohupiimajuustuga, lisage seal peeneks hakitud rohelised ja pipar. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Lõika kalafilee nii, et saad õhukesed pikad kihid. Määri pita leib tasasele pinnale. Sellele peate panema õhukese kihi spinatit kohupiimajuustuga, peal asetama kalatükke, levitama järgmise kihi uuesti kohupiimaga spinatiga.
Rulli lavašš rulli. Võite lõigata viiludeks ja hoida koos hambatikkudega või hoida külmkapis ja lõigata, kui see veidi kõveneb.
Rulli spinati, hapukoore, kohupiimajuustuga
Järjekordne maitsev ja tervislik rull. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- õhuke pitaleib - 2 tükki, - 400 g spinatit, - 200 g kohupiima, - 200 g hapukoort.
Sulatage spinat, pigistage ja hautage praepannil tilga taimeõli abil, jahutage. Laiendage pita leiva lehte ja määrige see hästi hapukoorega - see muudab pita leiva elastseks. Pange spinat pitaleivale ja levitage õhukese kihina, servast veidi taandudes.
Valmistage järgmine kiht kohupiimast. Kastke kahvli abil veidi spinati sisse. Rulli pitaleib rulliks ja suru pealt alla, nii et see muutuks lamedamaks. Pange see küpsetusnõusse, määrige peale hapukoort. Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit, seejärel 200 kraadi juures veel 5 minutit. Pärast seda lülitage küte välja ja laske rullil veel viis minutit ahjus seista.
Nüüd saate valmis rulli lõigata portsjoniteks ja serveerida. Pakist, kus on kaks pita leiva lehte, saadakse umbes kaksteist tükki.
