Toiduvalmistamine on igapäevase elu oluline osa. Kaasaegsed tehnoloogiad säästavad sellega aega. Üha rohkem koduperenaisi eelistab induktsioonpliite.
See on vajalik
- Munapuder:
- - 3 muna;
- - sool maitse järgi.
- Borš:
- - 300 g sealiha;
- - 2-3 supilusikatäit tomatipastat;
- - 2 küüslauguküünt;
- - sool ja maitseained maitse järgi;
- - 2 tk peet;
- - 1 arvuti. sibul;
- - 1 arvuti. porgand;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - 3-4 tk. kartul;
- - 2 tl äädikat.
- Aurutatud köögiviljad:
- - 1 arvuti. porgand;
- - 2-3 tk. kartul;
- - 200 g brokolit;
- - 200 g lillkapsast.
- Rassolnik:
- - 1 arvuti. Kana jalg;
- - 4 supilusikatäit riisi;
- - 3-4 tk. kartul;
- - 1 arvuti. sibul;
- - 1 arvuti. porgand;
- - 3-4 tk. marineeritud kurgid;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
- Veiseliha guljašš:
- - 700 g veiseliha;
- - 1 arvuti. porgand;
- - 1 arvuti. sibul;
- - 2 supilusikatäit tomatipastat;
- - 2 supilusikatäit jahu;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Munapudru küpsetamiseks induktsioonpliidil soojendage väikest taimeõliga pannil 1 minut tavalisel praadimisseadmel (140 kraadi). Klopi munad lahti, maitsesta soolaga ja keeda suletud kaanega 3 minutit. Seega võtab selle roa valmistamine aega 4 minutit.
2. samm
Borshi küpsetamiseks induktsioonpliiti peate riivima peedid ja porgandid jämeda riiviga. Lõika sibul väikesteks ruutudeks. Prae köögivilju väikeses koguses taimeõlis režiimis "praadimine" (140 kraadi) 10-12 minutit. Peske liha ja lõigake väikesteks portsjoniteks. Kastke need 3-liitrisesse potti vette. Samuti küpseta režiimis "praadimine" (120 kraadi) sealiha 50-60 minutit. Pool tundi enne liha valmimist lisage hakitud küüslauk, tomatipasta, suhkur, sool, vürtsid, kartul ja praetud köögiviljad. Borschti keedetakse induktsioonpliidil keskmiselt 1 tund.
3. samm
Köögiviljade aurutamiseks induktsioonpliidis lõigake porgandid, kartulid keskmisteks kuubikuteks. Jagage lillkapsas ja brokoli õisikuteks. Vala kastrulisse vesi ja paigaldage topeltkatel. Asetage köögiviljad ja katke kaanega. Valige induktsioonpliidil auru seade. Küpsetusaeg 25-30 minutit.
4. samm
Induktsioonpliidi marineeritud kurgi valmistamiseks riivige marineeritud kurgid jämeda riiviga. Valage neile 0,5 liitrit vett ja hautage "prae" režiimis (160 kraadi) 20 minutit. Koori sibul ja porgand ning lõika väikesteks kuubikuteks. Valage pannile veidi taimeõli ja lisage hakitud köögiviljad. Prae neid praadimisrežiimis (120 kraadi) kuldpruuniks. Vala 3-liitrisesse potti vett ja kasta sink sinna. Küpseta seda automaatses supirežiimis. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisage praetud köögiviljad, hautatud kurgid, pestud riis 30 minutit enne töörežiimi lõppu. Maitsesta soola ja maitseainetega.
5. samm
Veiseliha guljaši valmistamiseks induktsioonpliidis koorige porgandid ja sibulad ning lõigake need väikesteks kuubikuteks. Vala pannile taime (oliivi) õli. Prae köögiviljad praadimisrežiimis (160 kraadi) kuldpruuniks. Pärast seda prae samas režiimis tomatipasta 5-6 minutit. Lõika veiseliha kuubikuteks ja küpseta režiimis “prae” (150 kraadi) 10–12 minutit. Lisage lihale tomatipasta, hautatud köögiviljad ja seadke hautamisrežiim (300w) 40-50 minutiks. 10 minutit enne küpsetamist soola roog maitse järgi. Paksu kastme saamiseks lisage 100 ml vees lahjendatud jahu. Enne serveerimist on soovitatav tassi piserdada värskete hakitud ürtidega.
