“Yolochka” kook on üks parimaid võimalusi pühadekookide jaoks, mis on nii väga maitsvad kui ka väga lihtsasti valmistatavad. Lastele peaks eriti meeldima see eksklusiivne uusaastakook, sest nad armastavad kõige rohkem magustoite.
See on vajalik
- - 200 g võid;
- - 3 supilusikatäit hapukoort;
- - 0,5 tassi suhkrut;
- - 3-4 klaasi jahu;
- - 2 tl küpsetuspulbrit
- Kreemi jaoks:
- - 1 purk kondenspiima;
- - 200 g võid
- Besee jaoks:
- - 2 munavalget;
- - 140 g suhkrut;
- - roheline toiduvärv
- Registreerimiseks:
- - kookoshelbed;
- - mitmevärviline dražee
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu ja ühenda üks väike portsjon küpsetuspulbriga. Sulata või, vala suurde tasuta kaussi. Lisage hapukoor, lisage suhkur, segage.
2. samm
Sõtku tainas, lisades hapukoore-või massile osade kaupa jahu. Vala kõigepealt küpsetuspulber, seejärel ülejäänud.
3. samm
Taignast moodustunud pall, saatke külmkapis 1 tund. Seejärel jahvata jahutatud tainas riivis. Jaotage see ühtlaselt kogu küpsetusplaadi pinnale.
4. samm
Küpseta kuni 180 ° C-ni kuumutatud ahjus kuni pruunistumiseni. Kui küpsetatud tainas on jahtunud, murra see kätega puruks.
5. samm
Valmistage tainakreem. Vahusta võis kohevaks. Lisage kondenspiim järk-järgult, lakkamata löömata. Pane kõrvale 2-3 supilusikatäit beseekreemi.
6. samm
Pange ülejäänud koor hakitud tainaga kaussi, segage ühtlaseks massiks. Järgmisena asetage vaagnale või laiale plaadile mäe kujul. Pange 4–5 tunniks külmkappi.
7. samm
Vahusta valged ja suhkur tihedaks valgeks massiks, sega värvainega. Selle massiga täitke kondiitritoodete kott tärniga.
8. samm
Pange küpsetusplaadile väikesed identsed beseed. Küpseta 80-90 ° C juures 1-1,5 tundi. Kleepige beseed koogile reserveeritud kreemi abil.
9. samm
Alustage kinnitamist altpoolt. Puista puule kookos ja kinnitage dražee kreemi külge.
