Šokolaaditäidisega maitsvad lehttaignad rõõmustavad kindlasti iga magusaisu. Soovitan teil küpsetada šokolaadi ja mandlitega bageleid.
See on vajalik
- - valmis pärmi lehttainas - 500 g;
- - koor - 1 supilusikatäis;
- - mandli kroonlehed - 50 g;
- - tume šokolaad - 100 g;
- - tuhksuhkur;
- - munavalge - 1 tk;
- - munakollane - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Valmis pärmi lehttainaga tehke järgmist: pärast külmkapis sulatamist lõigake kõik ruudud diagonaalselt, nii et teil oleks 2 kolmnurkset kuju. Pange saadud kolmnurgad pärgamentpaberile.
2. samm
Ühendage munakollane koorega ja segage hästi. Klopi valk lahti nagu peaks, seejärel määri sellega moodustunud kolmnurksed kujundid.
3. samm
Valage mandli kroonlehed munavalgega määritud kolmnurkadele, seejärel suruge need õrnalt tainasse, kuid mitte kõvaks, vaid ainult kergelt.
4. samm
Pöörake kolmnurgad mandlilehtedega alla ja asetage neile sentimeetri paksuste kuubikute kujul hakitud tume šokolaad. Alustades taigna täitematerjaliga mähkimist, alustades mähkimist nurga küljele, keerake see rulliga kokku, seejärel vormige see bageli kujul, st painutage seda ettevaatlikult.
5. samm
Pärast vormitud bagelite küpsetuspaberile asetamist levitage küpsetusplaadile, pintseldage nende pinda munakollase ja koore seguga. Seejärel saatke see küpsetamiseks 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Ärge unustage ahju põhja asetada kauss veega.
6. samm
Eemaldage ahjust kuldpruunid ja puistake peale tuhksuhkrut. Šokolaadi ja mandlitega lehttainast bagelid on valmis!
