Tundub, et pole midagi lihtsamat kui omleti valmistamine. Kuid harva saab keegi selle lopsaka ja sama kirjeldamatu maitsega, nagu see roog oli kauges lapsepõlves. Kas saladus on kadunud? Üldse mitte. Lasteaia stiilis omletti saab valmistada salajasi koostisosi kasutamata.
See on vajalik
- Teenib 4:
- - 8 muna;
- - 500 ml piima (50–80);
- - 50 g võid;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Murra munad kaussi. Mida heledam on nende munakollane, seda isuäratavamaks ja kollasemaks omlett osutub.
2. samm
Lisa piim ja sool. Sellele retseptile ei lisata küpsetuspulbrit ega jahu. Lopsakas omlett, nagu lasteaias, saab ka ilma nendeta suurepäraselt hakkama.
3. samm
Selle retsepti peamine saladus on õige peksmine. Ärge kunagi kasutage mikserit. Parim on seda teha kahvli abil või äärmisel juhul käsitsi vispliga. Vahtu pole vaja saavutada, oluline on lihtsalt munakollased katki murda ja kergelt valgetega segada.
4. samm
Määrige pann võiga. Just see annab omletile, nagu aias, magusa ja hõrgu ning unustamatu aroomi.
5. samm
Kui õli on soojenenud, valage omlett umbes pooleks täis vormi. Fakt on see, et toiduvalmistamise käigus tõuseb see üsna palju. Saatke see ahju temperatuuril 160 ° C, seadistage aeglase pliidiga režiim "puder" või pange see madalal kuumusel pannil maksimaalselt 20 minutiks.
6. samm
Sel juhul valmistati aeglases pliidis lopsakas omlett. Foto näitab, kui palju see on eelmisega võrreldes tõusnud. Loomulikult langeb see pärast jahutamist veidi. Kuid selleks, et see liiga palju maha ei kukuks, laske pärast ahju, multikeetja või praadimispaneeli väljalülitamist nõudel oma kujult veidi jahtuda.
7. samm
Kui tegite kõike rangelt retsepti järgi, saab omlett kindlasti täpselt sama lopsaka, elastse ja maitsva, kui seda mäletate.
