Kohupiimakreemi ja ananassiga kook on väga õrn ja kerge magustoit, mis meeldib kõigile magusatele. Biskviit ja kodujuustukreem sobivad hästi kokku ja paljastavad selle maiuse täieliku maitse.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - suhkur - 1 klaas;
- - munad - 5 tk;
- - jahu - 1 klaas;
- - sidrunikoor - 1 tl.
- Kreem:
- - kodujuust - 300 g;
- - vesi - 150 ml;
- - želatiin - 20 g;
- - koor - 250 ml;
- - tuhksuhkur - 5 supilusikatäit;
- - konserveeritud ananassid - 1 purk.
Juhised
Samm 1
Murdke munad ja jagage valged ja munakollased eraldi tassidesse. Esimesele lisage granuleeritud suhkur. Vahusta, kuni tekib tugev valge vaht. Saadud massile lisage munakollased, kuid mitte korraga, vaid ükshaaval. Vahusta uuesti. Lisage sellele segule väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Segage hoolikalt. Seega osutus taignaks küpsisetordid.
2. samm
Kata kokkupandav küpsetusvorm pärgamendilehega ja pane saadud tainas sinna. Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke tulevane küpsisetort umbes 25-30 minutiks küpsetamiseks. Eemaldage valmis küpsetised vormist, jahutage ja jagage seejärel kaheks võrdseks osaks.
3. samm
Pange želatiin eraldi kaussi ja katke veega. Kui see paisub, ühendage kodujuust tuhksuhkruga ja peksake hoolikalt. Seejärel lahustage paisunud želatiin pliidil kuumutades ja lisage kohupiimamassile. Pange sinna hakitud konserveeritud ananassid. Sega hästi.
4. samm
Pange koogile kergelt külmunud kohupiimamass, lahtikäiv vorm. Määri kreem ettevaatlikult kogu pinnale ja kata see teise koogikihiga. Selles vormis saatke anum külmkappi. See peab seal viibima vähemalt 5-6 tundi. Kook kohupiimakreemiga ja ananass on valmis! Soovi korral kaunista tuhksuhkruga.
