Juust, kana ja ananassid on pealtnäha kummaline tootekolmik, kuid milliseid imelise välimusega ja rikkaliku maitsega salateid sellest valmistatakse! Tänu tõestatud retseptidele tasakaalustavad need suurepäraselt magusa ja soolase proportsioonid ning koostisosad ühendavad ja täiendavad üksteist tekstuuris suurepäraselt.
Õrn salat juustu, kana ja ananassiga
Koostis:
- 200 g kõva juustu;
- 300 g kanafilee;
- 200 g konserveeritud ananasse (ilma siirupita);
- 100 g kreeka pähkleid;
- 4 rohelise sibula sulge;
Tankimiseks:
- 1 tass looduslikku jogurtit (125 g);
- 1 kurk;
- 1 küüslauguküünt;
- 1/3 tl jahvatatud valge pipar;
- 1/2 tl sool.
Valage vesi keskmisesse potti ja kuumutage suurel tulel. Niipea kui vedelik keeb, kasta kanafilee sinna ja küpseta keskmisel temperatuuril kaane all 25 minutit. Viige valge liha kurnale ja laske ülejäänud puljongil nõrguda, seejärel hakkige peeneks. Lõika ananassid ja juust väikesteks kuubikuteks.
Valmistage kaste. Selleks haki kurk, koori ja purusta küüslauguküüs spetsiaalses ajakirjanduses. Segage valmistatud köögivilju jogurti, pipra ja soolaga. Purustage kreeka pähklid jämedalt uhmris, kohviveskis või lihtsalt kartulipudruga. Kombineeri kõik salati koostisosad ühte kaussi, maitsesta jogurti seguga, sega korralikult läbi ja puista peale rohelise sibula rõngad.
Puff salat juustu, kana ja ananassiga
Koostis:
- 100 g kõva magustamata juustu;
- 1 suur kana jalg või 2 reied;
- 1 purk konserveeritud ananassiviile;
- 1 purk konserveeritud maisi;
- 3 kana muna;
- 75 g hapukoort;
- 75 g majoneesi;
- 20 g tilli.
Keeda jalg pehmeks ja jahedaks. Eraldage liha luudest ja lõigake või purustage sõrmedega. Küpseta lähedal asuvas põletis kõvaks keedetud mune, kata jääveega, eemalda kest ja hõõru kahvliga. Konserveeritud toidust tühjendage vedelik. Ühendage hapukoor ja majonees. Pange salat kihiti kokku, laduge need järgmises järjekorras ja levitage õhukeselt, kuid ühtlaselt ettevalmistatud kastmega: kana, mais, ananass, keedetud munad ja riivjuust. Puista suupistele hakitud till.
Salat juustu, suitsukana ja ananassiga
Koostis:
- 250 g kõva juustu;
- 800 g keedetud-suitsutatud kanarinda;
- 200 g konserveeritud ananasse;
- 50 g männipähkleid;
- 2 varssellerit;
- 3 rohelist salati lehte;
- 100 g majoneesi või hapukoort;
- sool.
Lõika suitsutatud rind, juust ja sellerivarred ribadeks. Rebi salatilehed käsitsi või haki noaga. Sega kõik läbi, lisa männipähklid ja ananassid, majonees või hapukoor. Segage salat põhjalikult, et koostisosad oleksid õigesti jaotatud, ja lisage maitse järgi soola.
