Arbuusid hakkavad järk-järgult ilmuma kaupluste riiulitele ja turgudele. Sellel imelisel viljal pole mitte ainult roosat viljaliha, vaid ka koort. Ma teen ettepaneku teha sellest selline maiustus nagu suhkrustatud puuvili.
See on vajalik
- - arbuusikoored - 1 kg;
- - suhkur - 1,2 kg;
- - vesi - 750 ml.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt lõigake noaga arbuusikoore pealmine roheline kiht. Seejärel loputage neid jooksva vee all põhjalikult ja tükeldage järelejäänud viljaliha, lõigates selle kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
2. samm
Pange purustatud arbuusikoored suurde kastrulisse ja katke need puhta külma veega. Seejärel pange tulele ja laske sellel segul keeda. Pärast selle juhtumist keetke seda veel 10-15 minutit, aeg-ajalt vahtu maha koorides.
3. samm
Pärast aja möödumist pange keedetud arbuusikoored kurnale - nii voolab kogu liigne vedelik neist välja.
4. samm
Pärast granuleeritud suhkru kastrulisse valamist täitke see vajaliku koguse veega. Segage seda lahust korralikult, seejärel pange see tulele - see peaks keema.
5. samm
Järgmisena pange keedetud arbuusikoored keeva suhkrusiirupi sisse. Sega kõik korralikult läbi. Pange saadud mass kõrvale ja ärge puudutage seda enne, kui see on täielikult jahtunud, see tähendab umbes 8-12 tundi.
6. samm
Pärast selle aja möödumist pange arbuusi kooride mass tulele ja keetmisel keetke veerand tundi. Seejärel laske segul jahtuda ja seista. Korrake arbuusikoore keetmist ja seismist uuesti, seejärel tühjendage liigne siirup.
7. samm
Puista arbuusikoortele 4 spl granuleeritud suhkrut. Sega kõik nii nagu peab. Asetage tulevased suhkrustatud puuviljad pärgamendile nii, et need üksteist ei puudutaks.
8. samm
Kui roog on täielikult kuivanud, saate seda lauale serveerida. Suhkrustatud arbuusikoored on valmis!
