Kuidas Kondenspiimaga Küpsetada "Pähkleid"

Sisukord:

Kuidas Kondenspiimaga Küpsetada "Pähkleid"
Kuidas Kondenspiimaga Küpsetada "Pähkleid"

Video: Kuidas Kondenspiimaga Küpsetada "Pähkleid"

Video: Kuidas Kondenspiimaga Küpsetada
Video: Kohupiimarullid (pontšikud) 2024, Detsember
Anonim

Kondenspiimaga "pähklid" - see on täpselt delikatess, mis meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Valmistamisel kasutatakse vähe koostisosi. Tulemuseks on aromaatsed, maitsvad ja pudisevad pähklid, mis sulavad suus.

Kuidas küpsetada
Kuidas küpsetada

Nõutavad koostisosad

"Pähklite" ettevalmistamiseks vajate järgmist:

- munad - 2 tk;

- või - 350 g;

- granuleeritud suhkur - 120 g;

- lauasool - ½ tl;

- sooda - ½ tl;

- äädika essents - paar tilka;

- nisujahu - 600 g;

- kondenspiim - 500 ml;

- liköör - 1 spl. lusikas.

Lisaks toodetele peate koostama teatud loendi:

- terav nuga;

- sügavad kausid;

- sarapuu-praepann;

- peen sõel;

- mikser;

- pann;

- tasane ja serveerimisnõu;

- konservide avaja;

Taina valmistamine

Võtke külmkapist 250 g võid ja laske sellel toatemperatuurini jahtuda. Seejärel pange koostisosa kaussi, lisage 70 g suhkrut ja puderige kõik hästi. On vaja, et mass muutuks homogeenseks. See ei tohiks sisaldada suhkruterasid.

Võtke munad, purustage ja eraldage munakollased valgetest, peksake viimased segistiga. Lisage neile äädika kustutatud sooda ja segage kõik hoolikalt puulusikaga. Valage munakollastesse sool ja ülejäänud suhkur. Jahvata koostisosad ja lisa seejärel või massile. Sega kõik läbi ja hakka valke järk-järgult sisse viima. Seejärel sõelu jahu läbi peene sõela ja lisa põhisegule. Sõtku sellest välja elastne ja elastne tainas.

Taigna küpsetamine

Kuumutage sarapuu pann keskmisel kuumusel, asetage igasse auku väike osa tainast. Sellest saab eelnevalt rullida keskmise suurusega pallid. Vajutage sarapuupanni kindlalt 5–10 sekundiks. Seejärel pöörake see teisele poole. Taignal on vaja omandada kuldpruun värv. Pange valmis küpsised tasasele tassile, nii et need jahtuksid hästi. Küpsetage kogu tainas sel viisil.

Toiduvalmistamine ja pähklid

Võtke kastrul, valage sinna vesi ja keetke. Pange sinna kondenspiima purk ja keetke 3 tundi. Jahutage see maha ja avage. Pange keedetud kondenspiim kaussi ja lisage seal alkohol. Sega kõik korralikult läbi ja hakka siis ülejäänud võid järk-järgult lisama. Peate saama ühtlase konsistentsiga kreemi.

Võtke jahutatud küpsis ja käivitage see. Seejärel ühendage see pähklite valmistamiseks kokku. Pange valmistatud maius serveerimisvaagnale. Sellel on kõige parem serveerida "Pähkleid" lauale. Need sobivad hästi mahlade, kakao, kohvi ja teega.

Soovitan: