Keedetud kondenspiimaga pähklid on kõigile teada - see on võib-olla lapsepõlve kõige lemmik maius, mis pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka lõbus süüa teha. Kes ei oleks aidanud emal krõbedaid pähkleid ja seeni täita keedetud kondenspiima imelise täidisega? Muidugi saate nüüd poest osta mis tahes hõrgutisi, ka seda, kuid kui see on iseseisvalt küpsetatud, rõõmustab see teid kindlasti rohkem.
See on vajalik
-
- Munad - 2 tk;
- suhkur - 0,5 spl;
- margariin / või - 250 g;
- jahu - 3 spl.;
- sooda - 1 tl;
- sool - näputäis;
- kondenspiim - 1 purk;
- kreeka pähklid - 200 g.
Juhised
Samm 1
Püreesta munad põhjalikult suhkruga.
2. samm
Sulata margariin või või kreemjaks.
3. samm
Kombineerige margariin või või munadega, lisage suhkur, kustutatud sooda, sool.
4. samm
Lisage tainast sõtkudes järk-järgult jahu, kuni see muutub sitkaks, kuid samal ajal elastseks.
5. samm
Pange valmis tainas fooliumisse ja laske külmkapis vähemalt pool tundi.
6. samm
Pähkleid küpsetatakse spetsiaalsel kujul - sarapuupähklid. See tuleb eelsoojendada, seejärel määrida õli või rasvaga. Määri tainas sarapuupähklitesse umbes poole mahust. Sulgege küpsetusvorm ja küpsetage pähkleid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. samm
Eemaldage valmis pähklid vormist, lõigake servade ümber üleliigne tainas.
8. samm
Valmista täidis. Selleks keetke kondenspiim eelnevalt - pange purk avamata seda suurde potti ja valage see külma veega üle. Küpseta vähemalt kaks tundi - sõltuvalt küpsetusajast osutub kondenspiim enam-vähem paksuks. Mida kauem küpsetate, seda paksem ja pruunim on kondenspiim.
9. samm
Keerake kreeka pähklid läbi hakklihamasina või jahvatage uhmris ja lisage kondenspiimale.
10. samm
Murra valmis pähklitest lõigatud tainas puruks ja lisa ka kondenspiimale. Sega kõik korralikult läbi.
11. samm
Täitke pähklid täidisega ja ühendage pooled.
