Banaanid ja marjad on ideaalne duo kergeteks suupisteteks, toitvateks eineteks või maitsvaks magustoiduks. See on piisavalt toitev, et rahuldada nälga ja vitamiinirikas tervise edendamiseks. See on suurepärane koostisosade valik hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane suupiste või õhtusöök.
Banaani ja marja dieedi smuuti
Koostis:
- 1 spl. värsked marjad (mustad sõstrad, maasikad, murakad, vaarikad, kirsid jne);
- 1 banaan;
- 1 spl. madala rasvasisaldusega jogurti joomine.
Parem on vaarika- või murakapüree hõõruda läbi peene võrgusilma sõela, et smuuti ei muutuks "teraliseks".
Loputage marjad ja kuivatage paberrätikul. Pange need segisti kaussi ja puderge need ühtlaseks püreeks. Tehke sama banaaniga, pärast kuubikuteks lõikamist. Ühendage mõlemad puuviljamassi ühes kausis ja valage külma jogurtiga. Segage kõik lusikaga ja laske 2-3 minutit seista, seejärel vispeldage, muutes segisti kinnituse kokteiliks. Vala smuuti kahte kõrgesse klaasi ja serveeri kerge suupistena.
Kaerahelbepirukas banaanide ja marjadega
Koostis:
- 2 banaani;
- 1 spl. värsked või külmutatud marjad;
- 1 spl. väike kaerahelbed;
- 1 spl. piim;
- 1 kana muna;
- 3 spl. vedel mesi;
- 0,5 tl küpsetuspulber;
- 0,5 tl kaneel;
- 1 tl tuhksuhkur ja vanilliin.
Viiluta banaanid õhukesteks ringideks ja aseta fooliumiga vooderdatud ümmargusse ahjuvormi. Kata need poole portsjoni värskete või toatemperatuuril sulatatud marjadega. Maitsesta kõik näpuotsaga kaneeliga, vala peale 1 spl. kallis, kata teise fooliumilehega ja aseta 15 minutiks 190oC-ni eelsoojendatud ahju.
Ühendage helbed, küpsetuspulber ja järelejäänud kaneel. Eemaldage küpsetatud puuviljad ahjust, eemaldage hõbedane paber ja puistake kuiva segu kuumadele marjadele. Klopi teises kausis muna piima, vanilje, 2 supilusikatäis lahti. kallis ja vala vormi, püüdes kaerahelbed ühtlaselt küllastada. Aseta peale ülejäänud marjad ja küpseta pirukat 30–40 minutit. Piserdage seda tuhksuhkruga ja lõigake kolmnurkadeks.
Flambe banaanid marjakastmega
Koostis:
- 2 banaani;
- 1 tl pruun suhkur;
- näputäis kaneeli;
- 30 g võid;
- 1 spl. konjak;
Kastme jaoks:
- 1, 5 art. värske marjavaagen;
- veerand sidrunit.
Viiluta banaanid pikisuunas. Sulata või ja prae selles puuviljaviilud 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Puista neile fariinsuhkur, kaneel, puista konjak ja süüta tikutulega. Ära seisa kõrvetamise vältimiseks pliidi lähedal. Oodake leegi kustumist ja eemaldage kööginõud tulelt.
Kui marjad on liiga hapud, on kastmele lubatud lisada veidi suhkrut, kuid ärge üle pingutage, vastasel juhul on magustoit liiga hubane.
Jahvata marjad blenderis või köögikombainis ja hõõru saadud kruub läbi sõela. Sega kaste värske sidrunimahlaga. Pange flambeeritud banaanid tasasele plaadile ja katke helde hapukastmega.
