Kõik teavad, et leib on venelaste toidulaual üks populaarsemaid toite. Haruldane pere ostab leiba harvemini kui üks kord kahe päeva jooksul. Siiski on täheldatud tendentsi - viimasel ajal on leiba tarbitud vähem. Samuti juhtub, et ostetud päts ei sööda kohe ära. Pole vahet - korralikult hoides võib leib värskena püsida kuni 5 päeva!
Juhised
Samm 1
Leiva hoidmiseks on spetsiaalne konteiner - leivakast. Parimateks peetakse puidust ja kasekoorest valmistatud leivakaste. Puidust on antibakteriaalsed omadused ja kasekoorel on käsnaefekt: absorbeerides liigset niiskust, säilitavad nad värskuse maitse pikka aega. Muud leivakastide võimalused jäävad neile omaduste poolest oluliselt alla, nii et pane sinna sisse vähemalt puidust või kasetohust alus või laud.
2. samm
Leib püsib kauem värske, kui panete leivakasti kooritud kartuliviilu, hakitud õuna, väikese soola- või suhkrukuubiku. Loomulikult ärge unustage neid perioodiliselt muuta!
3. samm
On tõestatud, et kui mähkida leib linasest või lõuendrätikust, siis see aegub aeglasemalt ja säilitab oma omadused terve nädala!
4. samm
Moodsam variant on spetsiaalsed leivakotid, mida müüakse supermarketites ja spetsialiseeritud kaupluste osakondades. Need koosnevad kolmest kihist: pealmine osa on puuvillane kangas, vooder on samuti “hebeshka” ja nende vahel on perforeeritud polüetüleenkiht. Sellised kotid võimaldavad hoida leiva toitaineid ja toodet ennast pikka aega värskena.
5. samm
Kuid leiva hoidmine kilekottides, küttesüsteemide läheduses ja otsese päikesevalguse käes on otsene viis selle varajasele kangusele!
6. samm
Mõned koduperenaised eelistavad leiba külmkapis hoida. Tõepoolest, leib muutub aeglasemaks temperatuuril miinus 18-20 kraadi C. Kuid paljud märgivad, et selline leib kaotab oma maitse. Ja pidage meeles: külmkapi ülemisel riiulil (temperatuuril umbes pluss 2 kraadi C) võib leib kaks korda kiiremini vananeda.
