Kookide valmistamisel võib näidata erakordset kulinaarset loovust. Uute maitsvate elementidega kaunistades tundub sama kook tundmatuna. Kodune kook valmistatakse täpselt nii, nagu teie leibkond armastab. Paned sinna tükikese oma hingest, mis muudab koogi ainulaadseks. Valmistame lihtsa hapukoore koogi.
See on vajalik
-
- Ahi
- kaks suurt kaussi
- klaas
- vispelda
- küpsetusplaat
- nuga
- juhatus
- koogiroog
- väike kastrul.
- Tordi jaoks: 2 tassi hapukoort
- 1h lusikatäis soodat
- 2 tassi suhkrut
- 2 spl. supilusikatäis võid
- jahu
- kui palju tainast kulub
- kakaopulber.
- Kreemi jaoks: 2 tassi hapukoort
- 2 tassi hakitud pähklituumad
- 2 tassi suhkrut
- Glasuuri jaoks: 6 spl. supilusikatäis suhkrut
- 6 spl. lusikad piima
- 6h supilusikatäis kakaopulbrit
- 50g võid.
Juhised
Samm 1
Kookide valmistamine. Kuumuta võid pehmeks. Kustutage söögisooda äädikaga. Sega hapukoorega. Jahvata suhkur hästi pehme võiga. Segage mõlemad segud. Lisage järk-järgult jahu, sõtke pehme tainas. Värviks lisage kakaopulber. Jagage tainas 4 tükiks. Rulli iga tükk kihiks ja küpseta ahjus pruuniks.
2. samm
Kreemi valmistamine. Haki pähklituumad noaga. Sega omavahel hapukoor, suhkur, hakitud pähklid. Klopi seni, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Määri jahtunud koogidele kreem ja vormi vaagnale kook.
3. samm
Glasuuri valmistamine. Küpseta šokolaadiglasuur piimast, suhkrust ja kakaost. Lisa või ja jahvata korralikult, et tükke ei oleks. Vala valmis koogile glasuur.
4. samm
Jätke valmis kook 2-3 tunniks, nii et see oleks kreemiga hästi küllastunud. Enne serveerimist puista kook pealt riivšokolaadiga.
