Nõukogude ajal ilmunud Mimosa salat sai oma nime munakollase pealmise kihi järgi, mis sarnanes paljude armastatud mimoosadega. See salat on väga maitsev ja rahuldust pakkuv, seda saab valmistada erinevatest koostisosadest, näiteks sauryst.
See on vajalik
- - sardiin (õlis) - 200 g;
- - kanamunad - 6 tk;
- - juust - 150 g;
- - sibul - 70-100 g;
- - või (või, külmutatud) - 100 g;
- - majonees - 150 g;
- - tillirohelised.
Juhised
Samm 1
Valmistage toit, mõõtke nende kogus, tehke eeltööd (peske, keetke, puhastage) ja jätkake otse tassi ettevalmistamist.
2. samm
Salati saladus peitub peenes lõikamises, mis aitab kõik kihid ühtseks massiks kokku liita. Jagage keedetud ja jahutatud munad eraldi komponentideks: valged ja munakollased. Riivi valgud peenele riivile ja kata nendega salatikausi põhi. Jahvata kõva juust peene riiviga ja pane valgukiht peale.
3. samm
Eemaldage konserveeritud kala vormist ja vabastage see ülejäänud rasvast. Eraldage sardiinid eraldi plaadil suurtest luudest ja puder kahvliga. Seejärel katke juust saadud kruubiga ja valage majoneesiga. Kalade jaoks peate kasutama 3/4 määratud majoneesi kogusest.
4. samm
Riivi sibul peenel riivil ja pane majoneesi peale. Püreesta munakollased kahvliga ja jaga kaheks võrdseks osaks. Üks pool järgib vibu, teine täidab kaunistust. Esimene pool on küllastunud ülejäänud majoneesiga.
5. samm
Viimased kihid on ürdid ja või. Haki rohelised noaga peeneks ja haki või peene riiviga. Siluge õrnalt või üle, hõõrudes rohelust üle pinna. Kollased segunevad ideaalselt lumivalge kihiga. Kohevuse saavutamiseks pühitakse purustatud munakollased lisaks läbi sõela. Kui teile meeldivad rohelised, täitke sellega oma salati küljed. Pange valmistatud salat kaheks tunniks külma kohta.
