Sellise joogi pidev kasutamine aitab taastada immuunsust, avaldab positiivset mõju mao, maksa, pankrease toimimisele ja parandab ka ainevahetusprotsesse kehas.
See on vajalik
- 3-liitrise purgi retsept
- - valtskaer (või purustatud kaeraterad) 1/3 purki;
- - rukkileib 100 g;
- - keefir 100 g;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Tarretise valmistamise peamine etapp (erinevalt tavapärasest) on kääritamine. Selleks peate täitma 3-liitrise purgi 1/3 kaerahelbepudru ja valama jahutatud keedetud vett üles. Lisage rukkileib ja keefir, kääritage 2 päeva.
2. samm
Kui segu on kääritatud, kurna läbi kurnaga emailpotti (eelistatult 5 L). Loputage kurnale jäänud segu jäme osa mitu korda külma veega ja lisage nõrutatud vedelik pannile. Laske lahusel seista 12-16 tundi.
3. samm
Selle aja möödudes moodustub 2 kihti: ülemine on vedel, alumine on tihe. Tühjendage vedelik ettevaatlikult, et sade ei seguneks. Pange sade purki, sulgege kaas ja hoidke külmkapis 2 tundi.
4. samm
Lõpuks valmistame želee ise - 10 supilusikatäit kontsentraati ja 2 klaasi vett. Madalal kuumusel, intensiivselt segades, keedetakse, keedetakse 5 minutit. Küpsetamise lõpus lisage maitse järgi soola või õli. Omapärase hapu maitse võib kombineerida piima või koorega. Selle tarretise veelgi kasulikumaks muutmiseks võib seda serveerida mee, värskete marjadega, seda on parem kasutada hommikul.
