Kalafilee võib olla tõeline päästmine perenaisele, kellel on kulinaarseteks katseteks liiga vähe aega. Filee küpsetatakse kiiresti, kuid võite seda iga päev erinevalt küpsetada.
See on vajalik
-
- kalafilee;
- sibul;
- majonees;
- sool;
- Kala maitseained;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli;
- või;
- juust;
- jahu;
- foolium;
- porgand;
- kartul;
- ingver.
Juhised
Samm 1
Asetage sulatatud kalafileed võiga määritud pannile või margariini. Maitsesta vähese soolaga ja maitsesta.
Lõika sibulad poolrõngasteks ja asetage need kaladele nii, et sibulad kataksid täielikult kõik fileed. Pintselda sibul majoneesiga nii, et majonees kataks sibula täielikult.
Pange fileed eelsoojendatud ahju ja küpseta pool tundi.
2. samm
Lõika sibulad viiludeks, hõõru toorest porgandit jämeda riiviga. Kasta kalafileed jahu ja maitseainesegusse. Riivi kõva juust jämeda riiviga.
Jagage hakitud sibul kaheks võrdseks osaks. Pange pool hakitud sibulast võiga määritud ahjuvormi. Pange sibulale jahu ja maitseainetega kastetud kala. Pange filee peale kiht riivitud porgandeid ja kõik sibulajäägid. Puista tassi riivjuust ja pintselda majoneesiga.
Pange anum ahju ja küpseta kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.
3. samm
Koori kartul ja porgand ning lõika väikesteks tükkideks. Pange fooliumile tükk kalafileed ja piserdage kala maitseainega. Pange kala alla väike tükk võid. Pange filee peale hakitud kartul ja porgand.
Pange foolium ja asetage anum kakskümmend viis minutit eelsoojendatud ahju.
4. samm
Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Koorige ja riivige kolm porgandit jämeda riiviga. Koorige värske ingveri tükk kaks sentimeetrit pikk, riivige peene riiviga ja segage porgandiga.
Jagage nael kalafilee ja hakitud sibul kaheks. Pange pool kalast võiga määritud sügavale pannile, piserdage soola ja jahvatatud musta pipraga ning lisage pool sibulast. Aseta ülejäänud kalafilee ja sibul sibula peale. Pange porgandid sibulate peale.
Valage pannile vett nii, et vesi kataks porgandid täielikult. Kata ja aseta pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
Eemaldage pannilt kaas ja hoidke kala veel kümme minutit ahjus. Seda roogi võib süüa nii soojalt kui külmalt.
