Kartul on vene köögis traditsiooniline roog. Selle abil valmistatakse palju erinevaid roogasid. Maitsvaid kartuleid küpsetatakse ahjus seente ja lihaga.
See on vajalik
- - kartul 1 kg;
- - sealiha viljaliha 500-600 g;
- - sibulad 2-3 tk;
- - majonees 100 ml;
- - värsked seened 300 g;
- - kõva juust 100 g;
- - küüslauk 2-3 nelki;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige ja koorige sibulad ja kartulid, peske, kuivatage paberrätikuga. Eemaldage seentelt pealmine kiht. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Määri küpsetusvorm õliga, pane pool kartulist põhja. Maitsesta soolaga ja puista üle.
2. samm
Peske sealiha, kuivatage paberrätikuga. Lõika liha väikesteks tükkideks. Aseta kartulite peale, maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
Lõigake sibul rõngasteks, valage 1 spl. lusikas äädikat ja jäta 7 minutiks. Seejärel asetage liha peal. Sool, pipar, pintseldage õhukese majoneesikihiga.
4. samm
Koorige ja tükeldage küüslauk. Pange sibul peal. Lõika seened õhukesteks viiludeks, pane peale sibul ja küüslauk, seejärel soola. Järgmisena laota ülejäänud kartulid. Määrige see majoneesiga ja piserdage maitseainetega. Riivi juust, puista peale pajaroog.
5. samm
Kata pajaroog fooliumiga. Küpseta 1 tund 180 kraadi juures. Eemaldage foolium 15 minutit enne küpsetamist, et tekiks kuldne koorik.
