Kartulipada, nagu ka varem kirjeldatud toidud, on suurepärane võimalus näidata oma kulinaarset kujutlusvõimet ilma kallite toodeteta ja roogi rikkumise võimaluseta.
Perenaise soovidest lähtuvalt võib selline pajaroog olla kas südamlik, rasvase liha ja muude lisanditega või lahja, ainult köögiviljadega. See on teie otsustada. Ja kartulipott sobib suurepäraselt mitte eriti osavatele või väga hõivatud koduperenaistele.
Lihtne kartulipudru pajaroog
Võtke: nael kartulit, pool klaasi piima, muna, supilusikatäis võid, 1 sibul (väike), 200–250 g hakkliha, maitse järgi sool.
Ettevalmistus
Puhastame kartulit, küpsetame. Prae hakkliha sibulaga.
Valmistame kartuliputru muna, piima, võiga. Pange uuesti küpsetusnõusse (õlitatud) või sügavasse pannile kartulipudru, hakkliha, kartulipudru kihid. Kastruli pinda võib määrida või või munakollasega või võite lihtsalt puista riivsaia või riivjuustuga. Pane pajaroog keskmisel kuumusel ahju ja küpseta kuldpruuniks.
Serveeri kuumalt. Soovi korral võite lisada hapukoort, majoneesi …
Kasulik vihje: Kui vormirooga kokku panete, lisage hakklihale mõned keedetud kuivad seened. Samuti võite hakkliha praadimisel lisada sinna peaaegu kõik köögiviljad (külmutatud või toored, väikesteks tükkideks lõigatud).
Kasulik nõuanne: ärge muutke kartulivormi liiga paksuks (katke mitu kihti), sest sellisel juhul on oht, et te lihtsalt ei küpseta mõnda kihti ega kuivatage ülemist ja alumist osa.
