Küülikuliha on üks maitsvamaid lihaliike, mida saab pakkuda nii koduseks söögiks kui ka pidulauaks. Küüliku liharoogades on vähe kaloreid, nii et neid saavad süüa need inimesed, kes jälgivad oma kaalu.
Selle üsna keeruka roa valmistamine võib võtta kaua aega, seega on kõige parem alustada küülikuliha küpsetamist ette, sest kõigepealt peate liha üleöö marineerima.
Kasutage küüliku kiiremini ja lihtsamini ahjus röstimiseks järgmisi koostisosi:
- Küüliku rümp - 1 tk;
- Majonees - 300 g;
- Äädikas - 50 ml;
- Sool;
- Pipar;
- Vürts.
Ettevalmistus:
- Valage vett suurde kaussi ja asetage rümba sinna nii, et see oleks veega kaetud. Seejärel lisage sinna äädikas ja jätke liha selliseks vormiks ööseks.
- Kuivatage küülik järgmisel päeval korralikult ja hõõruge seda põhjalikult soolaga (nii seest kui väljast).
- Nüüd võite hakata küülikut marineerima. Sega majonees, maitsetaimed, vürtsid ja pipar, hõõru selle massiga kogu küülik.
- Valmistage küpsetusnõu, määrides selle taimeõliga. Asetage küülik sinna ja katke see toidukilega. Pange ahi eelsoojendusele, pannes küüliku 30 minutiks külmkappi. Pärast seda pange roog koos lihaga 200 kraadini kuumutatud ahju pehmeks (kuni see muutub kuldpruuniks).
Maitsev ja õrn küülikuliha on valmis. Sellise roa valmistamine võtab kaua aega, arvestades aega, millal küülik tuleb infundeerida. Kuid ma loodan, et te ei kahetsenud ja teile meeldis teie valmistatud roog!
