Kohupiimakook on maitsev peen delikatess, mida saab nautida nii õhtusöögiks ja hommikusöögiks kui ka mõnusateks õhtusteks koosviibimisteks sõpradega. Valmistage see suurepärane kodujuustupirukas, serveerige seda lauale ja teid pommitatakse komplimentidega. Luba ennast ja oma lähedasi maitsva maiusega!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- • 2 muna
- • näpuotsatäis soola
- • 9 art. l. tuhksuhkur
- • 9 art. l. päevalilleõli
- • 9 art. l. piim
- • 1 tl. vaniljeessents
- • 12 art. l. jahu
- • 1 tl. küpsetuspulber
- Kohupiimatäidise jaoks:
- • 550 g kodujuustu
- • 2 muna
- • 4 spl. l. Sahara
- • ühe oranži koor
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võta kaks muna ja murra need sügavasse kaussi. Lisage munadele näputäis soola ja hakake segistiga peksma. Klopi munad alguses väikese kiirusega, suurendades mikseri kiirust järk-järgult maksimaalseks. Klopi, kuni mass kahekordistub.
2. samm
Seejärel lisage saadud munamassile tuhksuhkur, vaniljeessents (muide, võite selle asendada vanilje- või vanillisuhkruga), päevalilleõli ja piim. Jätkame segistiga kõike peksmist, kuni moodustub mullidega õhumass.
3. samm
Seejärel sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga ja lisa kaussi mune. Sõtku kõik vispliga põhjalikult ühtlaseks. Tainas on valmis.
4. samm
Nüüd valage pool tainast ristkülikukujuliseks (see peaks olema umbes 20 cm), mis oli eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga. Joondage kogu mass ettevaatlikult kuju järgi ja seadke küpsetamiseks ahju, eelsoojendatud 180 kraadini 10-15 minutit. Sellest saab koogi esimene kiht. Kui kook on küpsenud, tuleb sellel lasta jahtuda.
5. samm
Alustame seniks meie piruka kohupiimatäidisega. Selleks segage kodujuust munade, suhkru ja apelsinikoorega. Klopi segu mikseriga väga hästi läbi, nii et täidis oleks kohev ja õhuline.
6. samm
Viige ettevalmistatud kohupiimamass valmis ja veidi jahtunud koorikule ning tasandage kohupiim kogu pinna ulatuses ühtlase kihiga. Vala järelejäänud tainas kodujuustu peale, tasandage see uuesti pinnale ja saatke kook kodujuustuga veel 25 minutiks ahju.
7. samm
Õrn kohupiimakook on valmis, puista sellele suhkrupulber ja jäta veidi puhkama ja jahtuma ning lõika siis tükkideks ja serveeri.
Nautige teed!
