Makaronid on uskumatult õrnad, õhulised mandlimaitselised koogid. Venemaal on nad endiselt uudsus, kuid juba praegu võidavad nad enesekindlalt gurmaanide ja tavaliste magusasõprade armastuse. Selle kondiitritoodangu jaoks pole vabandust vaja, kuid üha sagedamini pakutakse neid mõnel olulisel üritusel: tähtpäevadel, kihlusel või tüdrukuteõhtutel, kuna seda maiust peetakse peeneks magustoiduks.
See on vajalik
- - 200 grammi mandlipulbrit;
- - 300 grammi tuhksuhkrut;
- - 200 grammi munavalget;
- - 50 grammi suhkrut;
- - mitmevärvilised toiduvärvid;
- - täidisekreem.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate tuhksuhkru segama mandliga, lisama pool valku, segama kõik põhjalikult. Seejärel võtke järelejäänud valk, ühendage see suhkruga ja peksake, kuni mass suureneb. Seejärel ühendage esimene ja teine osa ning segage ettevaatlikult ühtlaseks massiks. Valage värv nuga otsa ja segage see ettevaatlikult saadud seguga. Tainas on valmis.
2. samm
Kuumuta ahi 150 - 160 kraadini, on oluline, et see ei oleks kuum, kuna koogid on väga pehmed ja võivad kergesti põleda. Pigistage pärgamendist pärgamendist välja väikesed ringid ja küpsetage neid kümme minutit. Ärge avage küpsetamise ajal ahju.
3. samm
Küpsetamise ajal saate kreemi valmistada. See võib olla nii mitmekesine, kui piisab kujutlusvõimest. See võib olla pistaatsiapasta, segistis vahustatud banaan koorega, vaarikapüree šokolaadiga, vaniljekreem. Peaasi, et see oleks konsistentsilt õrn.
4. samm
Kui pooled on jahedad, määrige ühele neist koor ja kleepige teine. Maitsev magustoit on valmis.
On kombeks makarone serveerida lauale suurtele lamedatele valgetele roogadele või mitmetasandilistele kommikaussidele.
