Siin on kõige lihtsam lasanje retsept. Täpsemalt selle variatsioonid ilma bolognese ja besameli kastmeteta. Asendame need lihtsamate analoogidega. Lasanje on kuulus Itaalia roog, mis on populaarsust kogunud kogu maailmas. Kuidas ja millega nad seda lihtsalt ei küpseta! Ja liha, seente ja ainult köögiviljadega. Võtsin aluseks klassikalise retsepti ja kohandasin selle võimalikult palju Venemaa tegelikkusega.
See on vajalik
- - üks pakk lasanjeplaate;
- - 500 grammi hakkliha (mis tahes teie valitud);
- - 1 küps tomat;
- - 1 paprika;
- - 1 porgand;
- - 1 väike sibul;
- - 2 väikest küüslaugupead;
- - 0,33 l. 10% kreemi;
- - 150 grammi kõva juustu;
- - 2 spl. l. majonees;
- - 3 spl. l. ketšup;
- - 2 spl. taimeõli;
- - Sool ja vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate hakkliha ja köögivilju praadima. Riivi porgand jämeda riiviga ja haki sibul peeneks. Hautage neid eelsoojendatud praepannil 5 minutit, seejärel lisage hakkliha, keskmise suurusega hakitud tomatid ja paprika. Hauta seda kõike veel 15 minutit, kuni hakkliha on poolenisti küps. Lõpuks lisage peeneks hakitud küüslauk, soolake saadud lasanjetäidis ja ärge unustage vürtse.
2. samm
Nüüd peate kastme valmistama. Kõige elementaarsem, kuid mitmekülgne. Sega ketšup ja majonees hoolikalt läbi. Kui teile meeldib veidi paksem, võite lisada paar supilusikatäit hapukoort.
3. samm
Pange küpsetuspaber suurele küpsetusplaadile nii, et see tekitaks kõikidest külgedest väikesed servad. Pange ükshaaval välja lasanje lehed (neid pole vaja keeta!), Seejärel täidis ja väike kaste. Viimane kiht peaks olema lasanje lehed. Piserdage neid riivjuustuga. Viimistlus on koor - valage see otse lasanjevormi.
4. samm
Küpseta lasanjet ahjus 30 minutit 190–200 kraadi juures.
5. samm
Kui olete täielikult küpsenud, piserdage lasanjet värskete ürtidega, tükeldage see otse küpsetusplaadile ja serveerige.
