Kuninglik juustukook erineb tavalistest küpsetistest. See on tõeliselt kuninglik roog, millel on uskumatult peen maitse. Väliselt sarnaneb kuninglik juustukook täidisega pirukaga.
Magustoidu valmistamiseks vajalikud tooted
Kuningliku juustukoogi taina valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 1,5 tassi nisujahu, 100 g võid või margariini, 0,5 tassi suhkrut. Küpsetusnõu määrimiseks vajate taimeõli.
Täidise valmistamiseks: 500 g kodujuustu, 4 kana muna, 1 klaas granuleeritud suhkrut, pool tl soola, pool tl soodat, näputäis vanilliini.
Kuningliku juustukoogi retsept
Kõigepealt peate magustoiduks valmistama muretaina. Nisujahu on eelnevalt sõelutud. Sega sügavas kausis jahu, pehme või ja granuleeritud suhkur. Segu tuleb kätega hõõruda, kuni saad jahu-võise puru.
Küpsetusnõu määritakse taimeõliga või kaetakse küpsetuspaberi lehega. Pool keedetud purust jaotub ühtlaselt vormi põhja. Nüüd peaksime täitematerjali tegema.
Koduse kodujuustu kasutamisel tuleb see pühkida läbi sõela või tükeldada segistiga. Siis osutub täidis homogeenseks ja väga õrnaks. Kui täidis on valmistatud magusast kohupiimamassist, ei pea te seda pühkima. Kuid sel juhul tasub suhkrukogust veidi vähendada, vastasel juhul osutub magustoit magusaks-magusaks.
Klopi mikseriga munad ja granuleeritud suhkur, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Saadud segule lisatakse vanilliin, sooda ja sool ning täidis lööb edasi. Lisage segule kodujuust ja segage hoolikalt kõik komponendid.
Seejärel asetatakse täidis vormis ettevalmistatud purukihile. Puista ülejäänud puru ühtlaselt magustoidu peale. Ahi kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Vorm pannakse keskmisele tasandile. Kuningliku juustukoogi küpsetamine ahjus võtab aega umbes 40 minutit.
See on kuningliku juustukoogi põhiline retsept. Iga perenaine saab selles siiski väikseid muudatusi teha. Näiteks pool sidruni lisamine peeneks riivitud koore täidiseks muudab küpsetiste maitse eriti õrnaks.
Kohupiimatäidist saab oluliselt mitmekesistada, kui sellele asetada õhukeselt viilutatud õunad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, apelsiniviilud, maasikad või kirsid. Mõnikord piserdatakse kohupiimakihti riivšokolaadi, sarapuupähklite, mooniseemnetega. Muretaina retsept ja kohupiimatäidis ise jäävad muutmata. Serveerige tee jaoks külmi või sooje saiakesi.
