Steriliseerimine on toodete termilise töötlemise meetod, mille käigus surevad patogeensed mikroobid ja bakterid. Piimas on patogeense taimestiku tase mõnikord kõrgem kui lubatud norm, mistõttu on soovitatav seda pastöriseerida. Riiulitel olev piim on juba kuumtöödeldud, kuid kui teil on kahtlusi, saate seda uuesti töödelda. Enne kasutamist steriliseerige kindlasti külapiim, sest keegi pole seda katsetanud.
See on vajalik
-
- piim
- klaasist anum
- emailpann
- rätik
Juhised
Samm 1
Ravige konteinerit steriliseeritud piima jaoks. Saate seda hoida auru kohal või mikrolaineahjus. Külades panid vanaemad teekannu kannule väikese purgi ja keedavad vett ning purk läbib auru steriliseerimise protsessi ilma inimese otsese osaluseta. Kuid tavalise veekeetja puudumisel võite konteineri 10-15 minutiks ahju panna ja maksimaalse kuumutamise sisse lülitada. Pange puhas anum kaelaga allapoole rätikule, seda pole ajutiselt vaja.
2. samm
Vala piim puhtasse emailpotti ja hauta. Niipea kui keetmine algab, lülitage gaas välja ja oodake veel mõni minut. Ärge steriliseerige liiga kaua, kahjulikud bakterid hävivad 5 minuti jooksul pärast keetmise algust. Pange tähele piima, see võib pannilt lahkuda küsimata ja pärast seda on pliidi puhastamine väga keeruline. Ärge unustage aeg-ajalt segada, piim võib kõrbema minna.
3. samm
Valage kuum piim eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja katke kaanega. Jätke see jahtuma või jooge kuumalt, see meenutab teile oma maitse ja aroomiga muretut lapsepõlve. Ja kui lisate sellele lusikatäis mett, osutub maitse lihtsalt maagiliseks.
