Pizza on üks populaarsemaid roogasid maailmas. Tegelikult on see kuum võileib - tainakoogil saab küpsetada mis tahes täidist: köögivilju, seeni, liha, vorsti, juustu ja palju muid oma köögist pärit tooteid. Külmkapi sisu ütleb teile originaalse retsepti. Näiteks proovige teha seene- ja spinatipitsat. Mozzarella juust annab sellele klassikalise Itaalia maitse ja individuaalne maitseainete valik muudab retsepti ainulaadseks.
See on vajalik
-
- 300 g pärmitainast;
- 1 klaas piima;
- 20 g pärmi;
- 0,5 tl sool;
- 1 spl Sahara;
- 1 muna;
- 4 tassi jahu ja natuke tolmu jaoks;
- 1 hunnik spinatit
- 1 tomat;
- 300 g šampinjone;
- 3 spl taimeõli;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 200 g mozzarella juustu;
- maitseained ja maitsetaimed;
- soe vesi.
Juhised
Samm 1
Osta valmis lehtpärmi pitsa tainas või tee ise. Selleks valage klaas sooja piima suurde anumasse (optimaalne temperatuur on 30 ° C) ja lahjendage selles 20 g pagaripärmi. Lisage 0,5 tl lauasoola, supilusikatäis granuleeritud suhkrut ja toores kanamuna.
2. samm
Lisage väikeste portsjonitena pidevalt segades 4 tassi sõelutud nisujahu. Sõtku mitte eriti järsk tainas, vajadusel lisa veidi sooja vett. Saadud massile lisage 4 supilusikatäit taimeõli, segage kõik ja asetage 2 tunniks suletud anumasse sooja kohta. Selle aja möödudes peaks tainas kerkima.
3. samm
Punnita seda veidi ja veel 40 minuti pärast korrake protseduuri ja pange tainas jahuga ülepuistatud lõikelauale. Rullige ümmargune kuju ja asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Vormi tulevase pitsa ümbermõõdust madalad küljed.
4. samm
Valmista täidis. Haki hunnik värsket spinatit, 1 tomat, haki küüslaugukaussi 2-3 kooritud küüslauguküünt. Lõigake värsked seened (300 g) õhukesteks viiludeks. Jämeda riiviga riivige 200 g noort mozzarella juustu pühvlist või lehmapiimast (seda müüakse kauplustes pehmete valgete pallidena, mis on pakendatud soolveega pakenditesse).
5. samm
Kuumuta pannil 3 supilusikatäit päevalille- või oliiviõli (rasv peaks sitsima), pane sinna spinat ja hauta 3–5 minutit. Lisage küüslauk, maitse järgi soola ja keetke veel paar minutit.
6. samm
Puista tainas taimeõli ja asetage täidis kihtidena: spinat; seened; juust. Puista enda valitud segu sobivatest pitsamaitseainetest. Pärmitaigen ning seene- ja köögiviljatäidis ühendatakse harmooniliselt, eriti basiiliku, apteegitilli, majoraani, karmadoni, pune (pune) ja mõne muu vürtsiga.
7. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C ja asetage küpsetatud tooted pooleks tunniks. Seente ja spinatiga pitsa võib olla lõunasöögi esimese toidukorra või rikkaliku õhtusöögi lisand. Lisaks on see suurepärane piknikupiste - see võib rikastada grillide ja kebabide maitset.
