Kuumade ja külmade roogade jaoks on palju retsepte, milles kartul on edukalt ühendatud maksaga. Näiteks potis keedetud maksakartul on väga maitsev ja rahuldust pakkuv.
See on vajalik
-
- 400 g sealiha maksa;
- 3-4 kartulit potis;
- 1-2 porgandit;
- 2 sibulat;
- 100 g jahu;
- 3-4 supilusikatäit tomatipastat või ketšupit;
- taimeõli;
- sool
- vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peske ja koorige köögiviljad. Lõika kartul, porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumutage pann vähese taimeõliga. Selle peale asetage hakitud kartul ja porgand ning hautage keskmisel kuumusel.
2. samm
Mõne aja pärast lisage pannile hakitud sibul kartuli ja porgandiga. Prae köögiviljad pooleks küpsemiseks ja seejärel soola, segage ja lülitage tule välja.
3. samm
Valmistage maks ette, kuni köögiviljad röstivad. Peske seda põhjalikult, kuivatage paberrätikutel või salvrätikutel, eemaldage kile ja sapijuhad.
4. samm
Lõika maks väikesteks tükkideks, maitsesta soola ja pipraga. Vala kaussi jahu. Eelsoojendage teine pann, valage taimeõli.
5. samm
Kastke maksatükid jahu ja hautage neid kuumas taimeõlis mõlemalt küljelt keskmise kuumusega.
6. samm
Valmistage porgandi ja sibulaga. Kõige peale pange üks loorberileht igas potis ja mustad pipraterad.
7. samm
Pange maks köögiviljadele, lisage tomatipasta (või ketšup). Täida kartul ja maks veega nii, et see oleks umbes üks kolmandik poti mahust.
8. samm
Pange potid ahju ja küpseta nelikümmend minutit temperatuuril 180-200 ° C. Seejärel võtke need välja ja laske seista viis kuni kümme minutit.
9. samm
Serveeri selle retsepti järgi valmistatud kuumaid kartuleid ja maksa või aseta need taldrikule. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
