Neile, kes armastavad maiustusi, meeldib see retsept. Tulemuseks on peened koogid, mis lihtsalt sulavad suus. Ideaalne külalistele tee serveerimiseks.
See on vajalik
- Nende kookide valmistamiseks vajate tainast:
- • nisujahu - 220 g,
- • suhkrupulber - 2 spl. l.,
- • vanillisuhkur - 1 tl,
- • Või toatemperatuuril - 150 g,
- • Munavalge - 2 tk.
- Hapukoore täidiseks:
- • hapukoor - 250 g,
- • munakollane - 2 tk,
- • Tärklis - 2 spl. l.,
- • Suhkur - 50 g.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini. Klopi sügavas kausis pehmendatud võid suhkrupulbriga kuni paks koor. Klopi umbes 4 minutit.
2. samm
Lisa vanillisuhkur, sega ühtlaseks massiks. Lisage võile valke. Klopi 3 minutit. Vala segule sõelutud jahu, sega korralikult läbi ja pane tainas küpsetusvormidesse. Saatke vormidesse küpsetamiseks eelsoojendatud ahjus 12 minutit.
3. samm
Vahepeal klopi sügavas kausis munakollased ja suhkur mikseriga valkja paksuse konsistentsini (5 minutit).
4. samm
Lisage munakollastele tärklis ja peksake veel 2 minutit. Lisage segule hapukoor, segage hoolikalt. Kui 12 minutit on möödas, eemaldage küpsisevormid ahjust ja laske ahi 170 kraadini.
5. samm
Valage hapukooretäidis kuumade kookide vormidesse ja saatke need ahju küpsetama - 50-60 minutit 170 kraadi juures, kuni ilmub pruunikas koor.
