Kreemjas jogurt kohvi-karamellikastmega näeb välja mitte ainult ahvatlev, vaid koore maitseomadused on lihtsalt suurepärased.
See on vajalik
- Koostis:
- - 5 pakki želatiini,
- - 50 ml raskekreemi,
- - 300 g jogurtit (0,3% rasva),
- - 300 g jogurtit (3,5% rasva),
- - 100 ml kanget kohvi,
- - 1 tl vanillisuhkur
- - 30 g suhkrut
- - 50 g roosuhkrut.
Juhised
Samm 1
Leota želatiin külmas vees.
2. samm
Segage kahte jogurtit, tavalist suhkrut ja vanillisuhkrut, kuni saadakse õhuline mass.
3. samm
Võtke želatiin veest välja väikesesse potti ja lisage paar supilusikatäit vett. Sulata veevannis. Sega ettevaatlikult ja vala želatiini 2 spl jogurtit.
4. samm
Sega kogu želatiin ülejäänud jogurtiga.
5. samm
Võtke 4 kohvitassi ja loputage need külma veega, jaotage jogurt tassi ühtlaselt. Kata toidukilega ja pane külma kohta 6 tunniks kõrvale või jäta pigem hommikuni.
6. samm
Sulata suhkur potis tasasel tulel pruuniks. Valage õrnalt koorega segatud kohv, küpsetage paar minutit, nii et mass muutub paksuks nagu karamell. Paneme selle hilisemaks.
7. samm
Lõika õhukese noaga mööda kausi servi, kasta kauss mõneks sekundiks kuuma vette ja keera kreem taldrikule. Pange see karamelliga.
