Pumpkin on väga mahlane ja õrn köögivili, mis sobib hästi kõva juustu ja kanalihaga. Seetõttu pakume teie tähelepanu väga maitsev, õrn ja sametine vormiroog, mis ühendab ainult kolme ülalkirjeldatud koostisosa, mis on maitsestatud vürtside, hapukoore ja majoneesiga.
Koostis:
- 250 g hollandi juustu;
- 1 väike pakk hapukoort;
- 0,7 kg kooritud kõrvitsat;
- 0,7 kg kanafilee;
- majonees;
- või;
- sool ja must pipar;
- 30 g leivapuru.
Ettevalmistus:
- Loputage liha, eemaldades liigse rasva ja triibud, kuivatage ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
- Pange kõik lihakuubikud kaussi, maitsestage soola ja pipraga, segage.
- Koorige ja külvake kõrvits, hõõruge jämeda riiviga. Riivi kõva juust samamoodi nagu kõrvits.
- Kombineeri riivitud koostisosad kaussi, maitsesta soola, hapukoore ja majoneesiga, sega hoolikalt ühtlaseks, jaga kaheks võrdseks osaks.
- Määri küpsetusvorm (umbes 20x15 cm) tükiga võid ja puista üle riivsaiaga.
- Pange üks osa kõrvitsamassist vormi ja siluge see. Kata kõrvitsamass lihatükkidega ja kata lihakiht ülejäänud kõrvitsamassiga.
- Piserdage seda kõike riivitud riivsai ja soovi korral ülejäänud kõva juustuga, saatke 1 tund 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage kuni pehme. Röstimisajad võivad veidi erineda, kuna iga ahi on ainulaadne. Alati peate arvestama tehnika individuaalsete omadustega.
- Valmis pajaroog peaks olema seest küpsetatud ja väljastpoolt kaetud pruuni juustukoorega. Niisiis eemaldage küpsetatud kana, kõrvitsa ja kõva juustu pajaroog ahjust, jahutage, lõigake portsjoniteks ja serveerige värskete köögiviljade salatiga.
