Ilmselt olete kohanud sellist sõna nagu antioksüdant. Aga mida see tähendab? Kas antioksüdandid on meie kehale kasulikud või kahjulikud? Antioksüdant tähendab sõna otseses mõttes "oksüdeerijate vastu". Oksüdandid (või "vabad radikaalid") on kehas kahjulikud ained, mis võivad ilmneda pärast keha tavapäraseid protsesse, aga võivad ka keskkonnast meieni jõuda keemiliste jäätmete, saastatud õhu ja sigaretisuitsu kujul.
Juhised
Samm 1
1. Puu. Punased õunad, aprikoosid, murakad, mustad sõstrad, mustikad, papaia, virsikud, roosad greibid, apelsinid, ploomid, vaarikad, maasikad, arbuusid.
2.. Oad, peet, brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas, kapsas, porgand, ürdid, küüslauk, porrulauk, kõrvits, punane ja roheline paprika, spinat, bataat, tomat.
3. Valgutoidud. Munad, tailiha, mereannid.
2. samm
4. Terved terad. Pruun riis, kaerahelbed, täistera- või rukkileib (kreekerid), täisterapasta.
5. Joogid. Roheline ja must tee, kohv, rasvavaba A ja D rikastatud piim, punane vein.
6. Õli. Maapähkel, safloor, päevalill.
3. samm
7. Suupisted. Pähklid (mandlid, maapähklid, kreeka pähklid).
8. Muud tooted. Nisukliid, nisuidud, linaseemned.
