Estragon on ussirohu perekonna rohttaim, millel on terav ja terav aroom. See on tuntud ka kui estragon ja draakonirohi. Estragoni sünnikohaks peetakse Mongooliat ja Ida-Siberit. Seda ürti kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis.
Estragonil on suurepärased ravivad omadused. See sisaldab vitamiine A, B C, samuti rutiini, magneesiumi, rauda, fosforit, kaaliumi, parkaineid, eeterlikke õlisid. Estragonit peetakse üheks kõige tõhusamaks usside raviks. Sellel on ka immuunsust tugevdavad, põletikuvastased ja diureetilised omadused. See aitab parandada seedimist, tugevdab veresoonte seinu ja ravib turseid. See tuleb hästi toime hambavalu ja peavaluga, suurendab meestel potentsi.
Alkohoolsed estragoni tinktuurid on kasulikud krampide korral ja rahustavad ka närvisüsteemi. Estragoni lehtede keetmine on kasulik seedetrakti haiguste, soolespasmide, menstruaaltsükli häirete, gaaside korral. Draakonirohtu on soovitatav kasutada vitamiinipuuduse, unetuse korral ja söögiisu suurendamiseks. Seda kasutatakse ka mõnes dieedis soola asemel.
Estragon on ainus koirohu perekonnast pärit ürd, millel pole kibedat maitset. See maitseb kibedalt ainult siis, kui taime on töödeldud kemikaalidega.
Unetusest vabanemiseks valage supilusikatäis kuivatatud ürte klaasi keeva veega, keetke 5 minutit ja laske seejärel tund aega suletud kaane all. Kurna puljong ja immuta selles rätik. Enne magamaminekut keerake pea selle ümber.
Selline jook aitab parandada söögiisu. Sega must või roheline tee estragoniga suhtega 3: 1 ja pool kuivatatud granaatõunakoort. Vala keeva veega ja jäta 10-15 minutiks seisma. Joo jooki kogu päeva tee asemel, suhkru või meega magustatud maitse järgi.
Iidsetel aegadel kasutati estragonit mürgiste putukate, madude ja hullude koerte hammustuste raviks.
Stomatiidist saate lahti salvi abil. Jahvata kuivatatud estragon kohviveskiga pulbriks. Sega 100 g pehmendatud loodusliku võiga ja hauta segu pidevalt segades 10 minutit. Seejärel jahutage mass ja hõõru igemesse.
Kui värsket estragonirohtu piserdatakse enne roogile lisamist sidrunimahlaga, on selle aroom tugevam.
Kasulik on süüa ka estragonit sisaldavaid roogasid. Värsketest estragonilehtedest valmistatakse erinevaid salateid, suupisteid, lisandeid, marineeritud kurke, marinaade. Rohelisi lisatakse okroshkale, köögiviljasuppidele ja puljongidele. Külmad kastmed maitsestatakse estragoniga, sellega hautatakse kapsast ja leotatakse õunu. Kuivatatud estragonit kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Neid maitsestatakse köögiviljahautiste, kala- ja liharoogade, mereandide ja palju muuga. Nad teevad draakonirohtudest ja karastusjookidest, alkohoolsetest likööridest.
Pikaajaliseks ladustamiseks ei ole estragon soovitatav kuivada, vaid külmuda. Loputage lehed jooksva vee all ja kuivatage rätikuga. Seejärel mähkige toidukilega ja laske sügavkülmas.
Kuid estragonil on ka vastunäidustusi. Ärge tarbige suurtes kogustes draakonheina. Vastasel juhul võib see põhjustada iiveldust, oksendamist, krampe, teadvusekaotust. Estragon on keelatud maohaavandite ja gastriidi korral. Estragon on rasedatele eriti vastunäidustatud, kuna see võib põhjustada raseduse katkemist.
