Mangosid võib sageli näha suurtes toidupoodides. Puuviljad on kas küpsed või mitte täielikult küpsed. Kumb on parem võtta, ja mis kõige tähtsam - kuidas seda õigesti süüa?
Mis see on?
Mango on puu, mis on India mango vili. See puu on troopilistes riikides väga populaarne. Puuviljal on kiuline struktuur ja magus maitse. Nahavärv on rohelise, punase või kollase tooniga. Tselluloosi värv võib olla oranž või kollane.
Küpseta mangovili
Küps mango on tärklise ladu. Vilja küpsemisel muundatakse tärklis glükoosiks, maltoosiks ja sahharoosiks. Lisaks sisaldab küpsem puuvili suures koguses pektiini. Pärast mangos kõva kivi moodustumist muutub pektiini kogus oluliselt väiksemaks.
Kui maitsete küpset puuvilja, on see väga hapu. Küps mango maitseb niimoodi, et see sisaldab 4 tüüpi hapet: sidrun-, oksaal-, merevaik- ja õunhape.
Muu hulgas on küpses mangoviljas rikkalikult vitamiine. See sisaldab C-vitamiini, B1, B2 ja niatsiini.
Küps mango
Kui maitseme täiesti küpset mangot, näeme, et see on väga magus. Küpsed puuviljad sisaldavad vähe happeid, kuid palju erinevaid suhkruid ja vitamiine. Küpses puuviljas sisalduv A-vitamiin mõjutab nägemist väga hästi. Kui sööte regulaarselt mangovilju, paraneb teie immuunsus, teil on väiksem tõenäosus haigestuda külmetusse. Küpset mango puuvilju saab kasutada kaalulangetamiseks, kuna need sisaldavad palju süsivesikuid ja vitamiine.
Kõrvalmõjud
Isegi kui teile meeldis mango maitse, ärge laske end sellest vedada. Kui tarbite rohkem kui 2 küpset puuvilja päevas, võib teil tekkida koolikud ja seedetrakti limaskesta ärritus. Kui liialdate küpsete puuviljadega, võib see põhjustada kõhukinnisust, allergiat ja soolestiku ärritust.
Mida süüa teha?
Lisaks sellele, et mangot on lihtne toorelt süüa, võib seda lisada erinevatesse salatitesse. Sellest puuviljast saadakse maitsev mahl. Kui segate mango teiste puuviljadega, saate teha puuviljasalatit. Mangot saab kasutada kookide valmistamisel.
