Maitsvat õhulist kuklitainast saab valmistada loomseid saadusi kasutamata. Šokolaadiburgerid on kiiresti valmistatavad ja sobivad ideaalselt nädalavahetuse hommikusöögiks.
See on vajalik
- - jahu - 3,5 tassi
- - vesi - 290 ml
- - sool - 1, 5 tl
- - suhkur - 2 supilusikatäit
- - kuivpärm - 1, 5 tl
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
- - vanilliin - maitse järgi
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis
- - maiustuste šokolaad - 1 tahvel
Juhised
Samm 1
Valage suur vesi ja taimeõli sooja veega ja taimeõli. Vesi ei tohiks olla liiga kuum, toatemperatuurist veidi soojem. Lisa sool ja suhkur. Kõik taina valmistamiseks kasutatavad tooted peaksid olema toatemperatuuril.
2. samm
Sega eraldi kausis jahu ja kuiv pagaripärm ning soovi korral vanilliin. Kuklite valmistamiseks vajate kõrgeima klassi üldotstarbelist nisujahu, mille valgusisaldus on 10–11 grammi 100 grammi toote kohta. Võtke vanilliini noaotsast, kui lisate seda liiga palju, on tainas mõru maitse.
3. samm
Viige kuiv segu ettevaatlikult ettevalmistatud vedeliku kaussi. Segage esmalt lusikaga ja seejärel käega. Puista lauale jahu ja laota tainas. Jätkake taina sõtkumist laual, põrutades tainast aeg-ajalt vastu laua pinda. Sõtku tainast välja koputades 5-10 minutit.
4. samm
Tõsta tainas kaussi, kata kaanega ja jäta soojaks tuuletõmbuseta kohta. Umbes ühe tunni pärast on pärmikuklitainas valmis. Kui teete taigna õhtul ja soovite hommikul küpsetada, sõtke tainas, pakkige see toidukilega ja pange külmkappi.
5. samm
Jagage tainas kolmeks osaks, rullige mõlemad õhukeseks ümmarguseks koogiks. Lõigake 6-8 segmenti.
6. samm
Saadud kolmnurkade põhja asetage 2-3 tükki šokolaadi.
7. samm
Rullige kokku, murra servad kokku, andes kuklile hobuseraua kuju. Pange rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke lauale 5-10 minutiks.
8. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta kukleid 15 minutit. Võite kukleid ahjus hoida veel 5 minutit, lülitades grillirežiimi sisse, kui selline funktsioon on olemas, nii et kuklid on veelgi pruunimad.
Tõsta šokolaadikuklid serveerimisnõusse ja puista üle tuhksuhkruga.
